烹饪锅塌镶肉尖椒所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、电磁炉、铁板烧设备、蒸包炉、各类异形定制水池、碗柜、单通打荷台、暖饭车、单门冰箱、咖啡机、厨房凉霸、冲地水龙头、砍骨刀、开瓶器、蒸笼
家常菜菜谱锅塌镶肉尖椒做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过36位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐锅塌镶肉尖椒、锅塌镶肉尖椒、虎皮镶肉尖椒，酱尖椒（虎皮尖椒）。
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以下是36位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱锅塌镶肉尖椒做法
材料
一勺料酒,一勺酱油,一勺麻油,
做法
1.新鲜绞肉入一个小一点的鸡蛋.加入一勺料酒,一勺酱油,一勺麻油,一点葱末,姜末搅拌均匀.
2.小青椒去籽,(担心太辣的话,可去籽后用凉水冲一下) 添入半好的绞肉.
3.小碗里加入三勺酱油.一勺水,一勺白糖拌均做成汁备用.
4.炒勺多加点油,下镶好肉的小青椒两面煎黄.浇入酱油汁盖盖焖一下就好了.
锅塌镶肉尖椒做法已被17人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱锅塌镶肉尖椒做法
材料
一勺料酒,一勺酱油,一勺麻油,
做法
1.新鲜绞肉入一个小一点的鸡蛋.加入一勺料酒,一勺酱油,一勺麻油,一点葱末,姜末搅拌均匀.
2.小青椒去籽,(担心太辣的话,可去籽后用凉水冲一下) 添入半好的绞肉.
3.小碗里加入三勺酱油.一勺水,一勺白糖拌均做成汁备用.
4.炒勺多加点油,下镶好肉的小青椒两面煎黄.浇入酱油汁盖盖焖一下就好了.
锅塌镶肉尖椒做法已被65人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱虎皮镶肉尖椒做法
材料
瘦肉，葱花，盐，酱油，胡椒粉，尖椒
做法
1.肉馅加葱花盐酱油胡椒粉和匀，尖椒切蒂，去掉内芯，把肉馅填到里面去
2.煎锅加油，把尖椒两面都煎出虎皮的效果
3.最后浇入酱油汁焖一小会儿就可以出锅了。
虎皮镶肉尖椒做法已被79人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱腊肉尖椒炒洋葱做法
材料
腊肉100克 尖椒3根 小红辣椒3根 洋葱半个 生抽1汤匙（15ml）香油1/4茶匙（约1ml）
做法
1）将腊肉冲净，放入蒸锅中，大火蒸20分钟取出，稍冷却后切片1厘米长的小薄片。小红辣椒斜切成片。尖椒去蒂去籽后切成丝。洋葱也切丝备用。
2）锅中倒入油，大火加热至7成热，倒入洋葱丝，煸炒出香味后，倒入腊肉翻炒至洋葱变成透明，然后倒入尖椒丝和小红辣椒片，炒制半分钟，淋入生抽，出锅装盘前淋上一点香油味道更好。
超级�嗦：
**腊肉要蒸过之后再用，这样的话，口感更软嫩。不要切片后再蒸，否则香味的流失会比较大。腊肉都有一定的咸度，因此米饭中不要放盐。
**另外，每次蒸腊肉比较耽误时间，可以一次多蒸几块，不用的腊肉冷却后，单独用保鲜袋包起来，放冰箱冷冻保存。下次用的时候，直接放室温解冻就方便多了。
**如果不能吃辣，可以不放小红辣椒，把尖椒改成青椒，也就是俗称的柿子椒。
**但其实，市场上卖的尖椒，就算是同样一堆中也分辣的，和不辣的。身宽体胖，个头大的，颜色相对浅的吃起来没什么辣味儿。而细长，窄小，颜色相对深的尖椒就比较辣，在去籽时，最好能带上橡胶手套，否则会辣到手，很不舒服。如果手被辣椒辣到，用醋洗一下可以缓解。
**在购买尖椒，辣椒和青椒时，要选择表面色泽光亮，硬挺，没有裂口（否则保存时容易腐烂）的才新鲜。最主要的一点，要捏一下蒂部，如果很蔫儿，就说明放置了几天，不新鲜了，买回家也保存不了多久。
**腊肉有咸度，生抽也有，因此，这道菜可以不用放盐。
**这道菜的非常简单，原料也都很容易买到的。如用已经蒸好的腊肉做，几分钟就能炒制好，很适合忙碌的上班族当作日常的快手菜。另外，当次日的便当也很好，微波或蒸炉加热后，虽尖椒的颜色没那么好看，但菜的味道会更好吃。
腊肉尖椒炒洋葱做法已被72人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱酱尖椒（虎皮尖椒）做法
材料
尖椒1斤，豆瓣酱2~3大勺，蒜末2大勺，海鲜酱油1勺。
做法
1.尖椒洗净去头和籽，放蒸锅蒸一下（蒸倒即可），擦去水，放锅里煎至2面金黄，取出待用。
2.炒锅放少许底油，放蒜煸香，放豆瓣酱，海鲜酱油煸香，放尖椒，翻炒匀，即可
酱尖椒（虎皮尖椒）做法已被86人烹饪过！
小编整理267位网友投稿材料与锅塌镶肉尖椒相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：竹笙镶肉
第二种：茄子镶肉
第三种：翡翠椒镶肉
第四种：芝香蘑菇镶肉
第五种：藕镶肉
第六种：蛤蜊镶肉
第七种：镶肉腐皮海苔蛋卷
第八种：镶肉小茄子球儿
第九种：镶肉藕盒
第十种：苦瓜镶肉
小编结合36位厨师推荐再从768网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酱牛腱肉、京酱肉丝、家常枣馒头、回锅肉:、椒盐鸡翅、鸡腿儿
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