烹饪米粉蒸排骨所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、铁板烧设备、搅拌机、三眼水池、碗柜、工作台冰箱、自助餐保温台、冷库、豆腐机、排气扇、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、剪刀、厨房秤
家常菜菜谱米粉蒸排骨做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过49位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐米粉蒸排骨、地瓜米粉蒸排骨、地瓜米粉蒸排骨，米粉蒸排骨。
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以下是49位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱米粉蒸排骨做法
材料
短米和糯米,加八角
做法
- 把短米和一点糯米,加八角,炒成金黄色,加花椒,再炒一下,凉后,用机器打碎,分批打, 有的打细一点,有的打粗一点.
- costco 的 baby back rib,切开,再切两段,用,酒,糖,味精,辣豆瓣酱,甜面酱,油,姜米,拌好,腌10分钟,拌米粉.
-荷叶用开水烫过用冷水洗好铺在竹蒸笼里,垫上一些,土豆块,(用日本绿皮南瓜和红薯更好,我要把这些土豆用掉,就用它了,也很好吃), 放进排骨,上炉蒸 1.5 小时.
米粉蒸排骨做法已被18人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱地瓜米粉蒸排骨做法
材料
地瓜2只，排骨0.5斤，蒸肉米粉0.5包，生抽适量，椒盐适量，清油适量
做法
1.地瓜洗净，去皮，切成方块形状，洒少许椒盐，清油，拌匀了，铺于大碗碗底。
2.排骨斩成一指长的一块，用生抽（或淡酱油）腌半个小时。
3.把腌过的排骨一块块均匀地裹上一层米粉。
4.炒锅烧热，倒少许清油，油热后倒入裹好米粉的排骨，不停翻炒三至五钟（米粉排骨这样炒过以后，蒸出来会更香）。
5.把炒好的米粉排骨码在地瓜上，上锅蒸两个小时左右(如果是用的高压锅，则大火上气后，再转小火蒸半个小时)，即可。
小诀窍
ps： 有人留言问我“蒸肉米粉”是什么东东。 这个么……，“蒸肉米粉”，它就是蒸肉的米粉啊~~ 。是一种把大米，糯米，用磨子碾碎成粉末儿了，再拌上各样香料，一齐炒制出来的一种专用来做蒸菜的配料。可以用来蒸排骨，蒸肉，甚至蒸鱼，蒸青蛙，也可以。在从前人们都是自家磨米粉来炒制的，现在已经很少有人会这样做了。 这样东西在一般的超级市场里都应该有出售。如果你找不到放在哪里，可以问一问售货员。因为它一般都在货架上不起眼的地方。
地瓜米粉蒸排骨做法已被33人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱地瓜米粉蒸排骨做法
材料
地瓜2只，排骨250克，蒸肉米粉半包
做法
1.地瓜洗净，去皮，切成方块形状，铺于碗底。
2.排骨斩成一指长的一块，用生抽（或淡酱油）腌半个小时。
3.把腌过的排骨均匀裹上一层米粉。
4.炒锅烧热，倒少许清油，油热后倒入裹好米粉的排骨，不停翻炒三至五钟（米粉排骨炒过以后，蒸出来会更香）。
5.把炒好的米粉排骨码在地瓜上，上锅蒸两个小时左右(如果是用的高压锅，则大火上气后，再转小火蒸半个小时)，即可。
地瓜米粉蒸排骨做法已被36人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱米粉蒸排骨做法
材料
排骨500克，米粉适量，郫县豆瓣二勺，花椒10颗，五香粉一勺，料酒二勺，酱油一勺，白糖一勺，油一勺，精盐适量，水适量，香菜3根
做法
1.将排骨洗净后斩成小段，香菜切成末备用。
2.用精盐，豆瓣，酱油，五香粉，花椒，料酒，水，白糖等材料将排骨拌匀。
3.静置10分钟入味，然后拌入米粉和油。
4.取一个小盆，铺上拌好的排骨。
5.待蒸锅内水烧开后放入排骨，大火蒸90分钟。
6.撒上花椒粉和香菜即可。
7.筒子们还可将土豆、番薯、芋头、四季豆、南瓜等蔬菜放在排骨上一起蒸。
小诀窍
听米唠叨——这里的大勺和小勺就是家里喝汤的普通勺子，大家在配料的时候根据这个比例就好，拌好后尝一下味道。在家中做菜调料的分量没有多么精确，凭感觉就好，配好的米粉应是红亮的。特别说明：米粉不是面粉，是用大米打成细末的一种粉类。
米粉蒸排骨做法已被95人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱米粉蒸排骨做法
材料
短米和糯米,加八角
做法
- 把短米和一点糯米,加八角,炒成金黄色,加花椒,再炒一下,凉后,用机器打碎,分批打, 有的打细一点,有的打粗一点.
米粉蒸排骨做法已被97人烹饪过！
小编整理933位网友投稿材料与米粉蒸排骨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：粉蒸排骨
第二种：川味粉蒸排骨
第三种：粉蒸排骨
第四种：粉蒸排骨（麻辣味）
第五种：地瓜粉蒸排骨
第六种：粉蒸排骨
第七种：粉蒸排骨
第八种：粉蒸排骨
第九种：荷叶粉蒸排骨
第十种：粉蒸排骨
小编结合49位厨师推荐再从305网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
家常狮子头、红糟糯米蒸排骨、萝卜卷肉、红烧萝卜牛筋、雪菜肉丝米粉
水煮肉、南瓜泰式红咖哩牛肉、双冬红烧肉、菜肉锅贴
红烧肉、镶肉腐皮海苔蛋卷、豆油泡烧肉。
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