烹饪排骨烩鲜竹笋所用的厨房设备有：单头蒸灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、铁板烧设备、面粉车、双眼水池、碗柜、双层工作台、保温售饭台、菜品展示柜、去根机、排气扇、食堂污碟输送带、切片刀、剪刀、擀面杖
家常菜菜谱排骨烩鲜竹笋做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过24位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐排骨烩鲜竹笋、排骨烩鲜竹笋、滑肉烩鲜竹，鲜竹笋炒肉丝。
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以下是24位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱排骨烩鲜竹笋做法
材料
排骨200克，鲜竹笋250克。
做法
1．排骨洗净切断备用。鲜竹笋去壳洗净切滚刀块备用。
2．锅内加入底油，开大火，倒入排骨炒香，加入适量的黄酒翻炒，加入鲜竹笋继续翻炒，加入适量的酱油，加入适的水，盖上锅盖继续闷煮。
3．待菜熟加入适的味精，撒上葱花即可。
排骨烩鲜竹笋做法已被16人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱排骨烩鲜竹笋做法
材料
排骨200克，鲜竹笋250克。
做法
1．排骨洗净切断备用。鲜竹笋去壳洗净切滚刀块备用。
2．锅内加入底油，开大火，倒入排骨炒香，加入适量的黄酒翻炒，加入鲜竹笋继续翻炒，加入适量的酱油，加入适的水，盖上锅盖继续闷煮。
3．待菜熟加入适的味精，撒上葱花即可。
排骨烩鲜竹笋做法已被86人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱滑肉烩鲜竹做法
材料
主料：鲜腐竹，瘦肉3两，蘑菇，青豆2汤匙，胡萝卜，蒜头1粒，姜片。
做法
1、鲜腐竹冲净切2寸段，蒜头切片。
2、瘦肉切片，拌入腌料待10分钟。
3、青豆、胡萝卜片及蘑菇放滚水内氽水，隔干水分。
4、烧热3汤匙油，先炒肉片，加姜及蒜片炒匀，放入蘑菇、青豆及胡萝卜捞匀。
5、加入芡汁及鲜腐竹煮1分钟即成。
滑肉烩鲜竹做法已被55人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱海鲜竹笋汤做法
材料
蛤蜊，竹笋，芹菜，油，鱼露，鸡精，虾
做法
1.蛤蜊养盐水里吐尽泥沙，虾去壳去肠.
2.竹笋去壳取中间最嫩的部份，切成细丝.
3.烧锅煮水，水开后放蛤蜊和笋丝，再煮开.蛤蜊也差不多开口(蛤蜊比较小粒，容易开口，如果大点的就要多煮一会，或是可以煮之前用刀开一下)。
4.这时就可以下虾仁，下油，鱼露和鸡精调味即可.
小诀窍
注:虾仁不用煮久,下调料这会时间就可以煮熟了,这样吃起来比较脆.
海鲜竹笋汤做法已被25人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱鲜竹笋炒肉丝做法
材料
竹笋2根、莴笋1根、泡椒3根、肉丝200克、豆粉、生抽、花椒、姜丝、盐、鸡精。
做法
1、竹笋把壳子剥了，洗净切丝用开水煮开捞出待用（不能煮久了水开了把笋子倒进去又煮开就可以了）。莴笋削皮洗净切丝、泡椒切丝。肉丝用生抽和豆粉码味。
2、热油锅放入姜丝和泡椒、花椒再放肉丝一起爆炒哈，再放笋子和莴笋一起翻炒至熟，放味精、盐少许即可。
鲜竹笋炒肉丝做法已被84人烹饪过！
小编整理226位网友投稿材料与排骨烩鲜竹笋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：萝卜丝烩鲜虾
第二种：海鲜烩鲜鱼
第三种：烩鲜蘑
第四种：蚝油鲜竹卷
第五种：蚝油鲜竹卷
第六种：发财鲜竹卷
第七种：银杏红枣炒鲜竹
第八种：鲜竹荪鸡豆花
第九种：鲜竹茹粥
第十种：三鲜竹荪汤
小编结合24位厨师推荐再从130网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
宝宝美食：猪肝瘦肉泥、宝宝美食：猪肝瘦肉泥、焦叶烧杂菌、美味牛肉干、麻辣牛肉干
北美七情烤鸡翅、排骨南瓜盅、糯米烧卖、红烧狮子头
红烧百叶包、红烧猪脚、梅菜鸡翅。
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