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美食家推荐菜谱:粉丝肉未蒸黃花做法 图片及所用厨具(商用电磁灶实际操作)
2024-02-26 13:39    4407    中华厨具网

烹饪粉丝未蒸黃花所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅煮面炉(桶)、三眼水池、碗柜、工作台冰箱、暖饭车、工作台冰箱、锯骨机、排烟风机、高压花洒龙头、水果刀、开瓶器、夹盘器

家常菜菜谱粉丝肉未蒸黃花做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过30位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐粉丝肉未蒸黃花、粉丝肉未蒸黃花、豉汁蒸黃骨魚,香辣粉丝肉末香菇煎饼。

(中华厨具网 建议,再次对30位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被4456人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是30位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱粉丝肉未蒸黃花做法

材料

黄花,粉丝,猪肉未,姜丝,葱丝,热油,酱油,味精或鸡精(可有可无)

做法

1、黄花清洗干净从肚下对开摆在盘上,粉丝泡软剪段摆在鱼上,肉未放些生粉与味精或鸡精(可有可无),稍腌10分钟。

2、再弄散摆在粉丝上,洒些酱油(把冬菇忘了)

3、烧开一鍋水,放鱼进去蒸大约15分钟。

4、开蓋放姜丝与葱丝在肉未上,再淋两匙热油再蓋好蓋,继续再蒸3分钟即可出菜。

粉丝肉未蒸黃花做法已被33人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱粉丝肉未蒸黃花做法

材料

黄花,粉丝,猪肉未,姜丝,葱丝,热油,酱油,味精或鸡精(可有可无)

做法

1、黄花清洗干净从肚下对开摆在盘上,粉丝泡软剪段摆在鱼上,肉未放些生粉与味精或鸡精(可有可无),稍腌10分钟。

2、再弄散摆在粉丝上,洒些酱油(把冬菇忘了)

3、烧开一鍋水,放鱼进去蒸大约15分钟。

4、开蓋放姜丝与葱丝在肉未上,再淋两匙热油再蓋好蓋,继续再蒸3分钟即可出菜。

粉丝肉未蒸黃花做法已被36人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱豉汁蒸黃骨魚做法

材料

宰净黃骨魚3条约500克,豆豉泥、蒜茸、糖、葱、精盐、油少许

做法

1.用刀在 黃骨魚身上由头至尾每段切为3厘米,不要切断,把豆豉泥、蒜茸、糖、精盐、油调勻,把黃骨魚捞勻后放在碟上。

2.待水烧开后,蒸5分鐘撒上葱花即成 。

豉汁蒸黃骨魚做法已被39人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱粉丝肉末炒豆角做法

材料

豆角, 粉丝

做法

1、开水烫熟豆角,粉丝冷水泡软。

2、葱、姜、蒜末炒香,加肉末炒干,加豆豉蒜茸酱炒香,加豆角、洋葱丝翻炒,加点酒、糖、酱油和一点水烧入味,加粉丝拌炒匀,就好啦~~

粉丝肉末炒豆角做法已被20人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱香辣粉丝肉末香菇煎饼做法

材料

【原材料】

做法

** 面团发酵:

1:将干酵母入清水中融化,冬天可以将水适当先加热一下,注意温度不要超过40℃。

2:面粉入大碗中,一点点倒入水,并用筷子均匀搅拌面粉。

3:搅拌成雪花状。

4:用手揉成较光滑面团后盖上保鲜膜。

5:进烤箱发酵(控制烤箱温度在35度左右)1小时左右,至面团1.5~2倍大。

6:用手蘸点面粉压一下面团,面团不回缩就发好了,面团内部组织呈孔状。

** 制馅:

1:将干香菇用温水泡软身。

2:用手挤干水后用刀切成小丁。

3:将粉条入开水中煮制八成熟。

4:粉条捞出放冷点切成段。

5:净烧热,下入香菇丁煸炒,待水分煸干一些后盛出待用。

6:入油烧热,加入肉末炒制断生。

7:下入切成细丁的葱姜蒜末继续翻炒。

8:炒香后加入香菇丁和其它a料继续翻炒一会儿。

9:最后加入粉丝段炒匀盛出待用。

** 成形熟制:

1:将发好的面团移于案板上,撒点干粉揉成光滑面团。

2:将面团搓成长条,用刀分割成30克左右的面剂。

3:压平面团,用擀面杖擀成圆片待用。

4:取粉丝馅放在圆皮上。

图5:包成包子状。将包子有褶面接触面板,撒上面粉用手掌按扁成饼状。

图6:锅内入b料油,用刷子之类的将油均匀薄薄涂一层在锅底,将馅饼放入小火进行烙制。一面烙成盘云花状就翻面烙制。

小诀窍

1、这回面粉和馅的量基本合适,大家可以按照这个量来制作。馅加得比较多,包得非常饱满。

2、发酵面团面粉和水的比例一般是2:1,但不同品牌的面粉吸水率有差异,制作时根据面粉适当增减水的用量。

3、面团的发酵温度不要超过40度,夏天在室温发酵很快。冬天需要放在暖气片上或烤箱、面包机中进行发酵。最传统的方法是包上被子放在开着低温电热毯上进行发酵。发面时间的长短根据室温而定,温度越低发面时间越长。

香辣粉丝肉末香菇煎饼做法已被12人烹饪过!

小编整理413位网友投稿材料与粉丝肉未蒸黃花相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:姜丝肉蟹

第二种:螺丝肉

第三种:螺丝肉

第四种:青椒子姜兔丝肉

第五种:麻油姜丝肉片(鸡腿肉)

第六种:爆炒螺丝肉

第七种:金丝肉松饼

第八种:桂花炒粉丝&海味煮粉丝

第九种:豆芽炒粉丝

第十种:青菜粉丝豆腐果

小编结合30位厨师推荐再从317网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

孜然羊肉、葱爆羊肉、叔公焖鹅、照烧酱鸡条、红烧狮子头

草本调料煎鸡翅中、素鸡香菇肉末、双冬红烧肉、咖喱牛肉

黄油酒焖花蛤蜊、金菇千层肉、红烧泥鳅。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被4456人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:粉丝肉未蒸黃花,粉丝肉未蒸黃花,豉汁蒸黃骨魚,香辣粉丝肉末香菇煎饼

相关厨具产品推荐: 炒灶、集成灶、豆腐机、水龙头、饮水机 、砧板

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