烹饪麻辣肉粒所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、煲仔炉、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、双眼水池、洗碗机、工作台冰箱、保温餐车、制冰机、豆浆机、厨房凉霸、冲地水龙头、斩切刀、叉子、倒油瓶
家常菜菜谱麻辣肉粒做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过20位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐麻辣肉粒、麻辣肉粒、麻辣肉丝面，麻辣肉丁。
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以下是20位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱麻辣肉粒做法
材料
梅头肉2斤，生姜块、干辣椒1把、辣椒面，花椒粒、花椒面，小茴香，八角，生抽，老抽，砂糖，料酒，香叶
做法
1、梅头肉切块，少许菜油入热锅，把干辣椒、花椒粒、姜块入锅炒香；
2、入肉反复煸炒，直到水分收；
3、相继入其它配料，最后加香叶；料酒要足够多；
4、慢慢煸炒，肉块变成肉粒，表面微焦黄，起锅前撒红辣椒面和花椒面。
麻辣肉粒做法已被23人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱麻辣肉粒做法
材料
梅头肉2斤，生姜块、干辣椒1把、辣椒面，花椒粒、花椒面，小茴香，八角，生抽，老抽，砂糖，料酒，香叶
做法
1、梅头肉切块，少许菜油入热锅，把干辣椒、花椒粒、姜块入锅炒香；
2、入肉反复煸炒，直到水分收；
3、相继入其它配料，最后加香叶；料酒要足够多；
4、慢慢煸炒，肉块变成肉粒，表面微焦黄，起锅前撒红辣椒面和花椒面。
麻辣肉粒做法已被15人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱麻辣肉丝面做法
材料
肉丝，淀粉，酱油，辣椒，香油，味精，盐，四川榨菜，面条
做法
1.肉丝用淀粉和酱油搅匀，备用。
2.倒点酱油，辣椒、香油、味精、盐、四川榨菜-
3.水烧开。
4.直接下面条，人别走开。
5.这玻璃缸下面条就是好，熟没熟一看就清清楚楚的。
6.用凉水点3开，面条就算好了。
7.腌好的肉丝用快锅炒出来，这样炒出来的肉鲜嫩可口。
8.肉丝直接放进调好的料碗里。撒上葱花，浇上热鸡汤，就这是正宗的麻辣肉丝面.
麻辣肉丝面做法已被85人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱麻辣肉蟹做法
材料
主料：鲜肉蟹500克一只，辣椒油15克（两人份），
做法
1、先用刷子把肉蟹洗净，去掉肉蟹的脚和脚钳，掰开蟹壳，注意，是从蟹没有钳子的一端朝向长有大钳的一端掰开。掰开后，将腔内肮脏的地方洗净，再用刀将蟹身切成两刀四块，并将蟹钳拍破，上述全置入盘里。
2、把小辣椒切成小片，芫茜切段，姜洗干净切成末，然后与料酒、盐一起撒在肉蟹盘里，放入蒸笼里先蒸8分钟，关火。
3、另起镬，置入辣椒油，同时将花椒碎末，另份小辣椒片倒入，以慢火炒出香味，然后将蒸过的蟹及蒸出的汤水全倒入镬中，煸炒4分钟，勾一个芡，撒上芝麻，即可出镬。上碟后，可用筷子把螃蟹摆回原状，并撒点芫茜，红红绿绿，卖相也好看。
麻辣肉蟹做法已被10人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱麻辣肉丁做法
材料
主料：瘦猪肉200克，炸花生米75克，植物油75克，花椒10粒，干辣椒8克，辣椒面2克，盐2克，料酒25克，味精3克，湿淀粉20克，酱油，葱各20克，姜，蒜，糖各12克，醋少许。
做法
(1)将猪肉切成中指大小的四方丁，用盐、料酒、酱油拌匀，用湿淀粉浆好拌些油待用。
麻辣肉丁做法已被92人烹饪过！
小编整理200位网友投稿材料与麻辣肉粒相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：麻辣肉
第二种：香辣肉丝
第三种：香辣肉丁虾皮
第四种：香辣肉沫饼
第五种：香辣肉炒菜
第六种：辣肉酱摊饼
第七种：八宝辣肉酱
第八种：红蟳辣肉酱火锅
第九种：辣肉燥烧豆腐
第十种：香辣肉丝
小编结合20位厨师推荐再从489网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酱烧黃花、粉丝肉未蒸黃花、孜然羊肉、葱爆羊肉、叔公焖鹅
照烧酱鸡条、草本调料煎鸡翅中、红烧泥鳅、素鸡香菇肉末
双冬红烧肉、咖喱牛肉角、红烧狮子头。
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相关菜谱名称推荐：麻辣肉粒,麻辣肉粒,麻辣肉丝面,麻辣肉丁
