烹饪甜酸排骨所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、煮面炉（桶）、双眼水池、碗柜、水吧操作台、暖碟柜、单门冰箱、洗菜机、油烟净化器、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、开瓶器、削皮器
家常菜菜谱甜酸排骨做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过63位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐甜酸排骨、甜酸排骨、菠萝彩椒甜酸排骨，泰汁甜酸菠萝排骨。
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以下是63位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱甜酸排骨做法
材料
排骨 2 支
做法
1. 排骨洗净切块，拌入二大匙corn flour，用手拌匀。辣椒干浸软剪一寸长备用。
2. 把剩余的调味料搅拌均匀，倒入排骨中，倒入辣椒干，蒸至软熟即可。大约45-1小时。(随个人喜爱的软度）
3. 如果煮出来的汁不够黏性，能自加玉蜀粟粉加点水在拌匀汁中。
小诀窍
用玉蜀粟代替署粉来抓手，因为玉蜀粟比较没那么黏性相比署粉，本人觉得比较好吃。。
甜酸排骨做法已被33人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱甜酸排骨做法
材料
排骨 2 支
做法
1. 排骨洗净切块，拌入二大匙corn flour，用手拌匀。辣椒干浸软剪一寸长备用。
2. 把剩余的调味料搅拌均匀，倒入排骨中，倒入辣椒干，蒸至软熟即可。大约45-1小时。(随个人喜爱的软度）
3. 如果煮出来的汁不够黏性，能自加玉蜀粟粉加点水在拌匀汁中。
小诀窍
用玉蜀粟代替署粉来抓手，因为玉蜀粟比较没那么黏性相比署粉，本人觉得比较好吃。。
甜酸排骨做法已被25人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱菠萝彩椒甜酸排骨做法
材料
排骨、彩椒、洋葱、菠萝
做法
一、准备好材料：排骨解冻、彩椒、洋葱切块、菠萝用盐水泡过（这样吃起来不口痒，会觉得更甜）；
二、骨用几片姜飞水去沫，洗净，盛起；
三、锅放几汤匙菜油，加四、五汤匙砂糖或红糖粉，等烧到焦香时下排骨，迅速翻匀；
四、锅里加少少胡椒面、生油、水、料酒、甜酸汁（瓶装的，如苏梅酱）和柠檬汁，有急（应该是口字旁一个急，打不出）汁的加几滴，总之就调到自己认为酸甜适中，放入菠萝、彩椒和洋葱，兜几下，加少少水淀粉，翻匀，完工。最后滴几滴香油也行。
菠萝彩椒甜酸排骨做法已被17人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱甜酸汁排骨+排骨番茄土豆汤做法
材料
排骨，淘大牌甜酸酱，糖，醋，盐，生抽，料酒
做法
1.先将排骨用胡椒面、生抽、料酒腌制好；
2.起锅放三四茶匙油，四五茶匙糖，烧至半焦状态，倒入排骨，迅速翻均，倒入预先将甜酸汁，少少生抽、醋、糖、生粉调成汁，兜至起泡变透明状，上碟，也可放些辣椒，菜椒拌着。
3.土豆切好，先用姜片将排骨焯水 ;，和排骨一齐放入煲或锅，放两三片姜，等土豆炷到变粉，就放番茄，滚几分钟，加几滴麻油，ok。
小诀窍
美国车厘子中产量最大的是宾莹（bing），其次是霖宝（lam－bort），它们都呈暗红色，果实硕大、坚实而多汁，入口甜美，蕾妮（rainier）色淡———忌廉色近乎黄色，略带粉红润泽，果肉细腻，色清，汁无色，入口清香可口，甜美细嫩。宾莹和霖宝与众不同，它们产自美国西北部。车厘子是水果中的钻石，它不仅好吃，而且经常食用还能防癌，特别是那些因工作紧张而神经衰弱的人士。
甜酸汁排骨+排骨番茄土豆汤做法已被20人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱泰汁甜酸菠萝排骨做法
材料
排骨 0.5-1磅
做法
一、先将排骨用生抽、少许糖、料酒、胡椒面抓腌；
二、用5-6成火将排骨炸熟；
三、滤好油后锅底留少许油；
四、倒入用泰汁、柠檬汁、糖、麻油、胡椒面和玉米淀粉兑成的碗汁；
泰汁甜酸菠萝排骨做法已被56人烹饪过！
小编整理219位网友投稿材料与甜酸排骨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：甜酸酱汁
第二种：越南甜酸酱
第三种：甜酸鲷鱼沙拉
第四种：甜酸蛋黄酱
第五种：甜酸姜片
第六种：甜酸辣三丝
第七种：三色甜酸菠萝鸡
第八种：甜酸脆鳝
第九种：甜酸龙俐
第十种：甜酸白鱼块
小编结合63位厨师推荐再从216网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
黄骨鱼炖海鲜菇、自制麻辣宽粉、糖醋排骨、羊肉紫菜蛋卷、糖醋带鱼家常菜
香辣烤排骨、红烧猪蹄、农家麻辣山鲜、西红柿牛尾
美式炖牛肉（pot roast）、清炖牛尾、菠萝排骨。
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相关菜谱名称推荐：甜酸排骨,甜酸排骨,菠萝彩椒甜酸排骨,泰汁甜酸菠萝排骨
