烹饪农家红烧鸡所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、烤鸡炉、铁板烧设备、醒发箱、单眼水池、洗碗机、双通打荷台、自助餐保温台、冷饮机、锯骨机、新风系统、净水器（净水处理设备）、多用刀、剪刀、倒油瓶
家常菜菜谱农家红烧鸡做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过72位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐农家红烧鸡、农家红烧鸡、农家红葱头蒸土鸡，15【毛家红烧肉】。
（中华厨具网 建议，再次对72位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被9529人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是72位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱农家红烧鸡做法
材料
肉鸡，洋葱，圆番茄，西芹，黄油，橄榄油，盐，胡椒粉，italian parsley。
做法
1. 肉鸡半只，在几处大关节处分开，改成较大的块。
2. 半个洋葱（书中其实并未指明洋葱的品种，我用了不那么重口味的sweet onion），
切成细丝。三个中等大小的圆番茄，去皮，对切开，去掉籽籽不要，再改成小块。西芹
杆子一根，切半厘米左右宽的条。胡萝卜一个，纵向对半分，再改刀成也约半厘米宽的
小块。
3. 一口耐热铸铁锅里放1大勺（15毫升）无盐黄油，一个半大勺（22.5毫升）的橄榄油
，开中火加热。黄油这儿不能少，我试过单用橄榄油，煎不成外酥里嫩的鸡。待黄油融
化，把鸡块放进锅里，有皮的一面朝下，中火煎。这时候暂时不要用铲子翻动，待鸡皮
变焦黄色，翻面继续煎另外一面，并放进洋葱，中间可以用铲子翻几下，保证鸡肉每一
面都煎焦黄色。（这过程大约要15分钟）
4. 放入其他蔬菜，翻炒一下
5. 加入1/2cup（约120毫升）干白葡萄酒，或者清水，盖上锅子转到最小火力焖上45分钟
6. 鸡肉彻底酥了，撒粗盐、黑胡椒粉调味，最后撒上一点儿切碎的italian parsley.
农家红烧鸡做法已被64人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱农家红烧鸡做法
材料
肉鸡，洋葱，圆番茄，西芹，黄油，橄榄油，盐，胡椒粉，italian parsley。
做法
1. 肉鸡半只，在几处大关节处分开，改成较大的块。
2. 半个洋葱（书中其实并未指明洋葱的品种，我用了不那么重口味的sweet onion），
切成细丝。三个中等大小的圆番茄，去皮，对切开，去掉籽籽不要，再改成小块。西芹
杆子一根，切半厘米左右宽的条。胡萝卜一个，纵向对半分，再改刀成也约半厘米宽的
小块。
3. 一口耐热铸铁锅里放1大勺（15毫升）无盐黄油，一个半大勺（22.5毫升）的橄榄油
，开中火加热。黄油这儿不能少，我试过单用橄榄油，煎不成外酥里嫩的鸡。待黄油融
化，把鸡块放进锅里，有皮的一面朝下，中火煎。这时候暂时不要用铲子翻动，待鸡皮
变焦黄色，翻面继续煎另外一面，并放进洋葱，中间可以用铲子翻几下，保证鸡肉每一
面都煎焦黄色。（这过程大约要15分钟）
4. 放入其他蔬菜，翻炒一下
5. 加入1/2cup（约120毫升）干白葡萄酒，或者清水，盖上锅子转到最小火力焖上45分钟
6. 鸡肉彻底酥了，撒粗盐、黑胡椒粉调味，最后撒上一点儿切碎的italian parsley.
农家红烧鸡做法已被33人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱农家红葱头蒸土鸡做法
材料
走地鸡半只（土鸡），红葱头适量，大蒜少许，生姜少许，盐，酱油，芝麻油，葱花
做法
1、土鸡在火上把绒毛烧掉，洗净后一剖为二，半只拿来蒸，看到鸡蛋了吧，呵呵~~
2、鸡洗净后剁成小块，用适量盐、酱油拌匀腌十五分钟左右。
3、红葱头去皮洗净稍拍破，生姜去皮切片，大蒜切厚片备用。
4、鸡腌好后加入适量芝麻油拌匀，再把红葱头、姜片、蒜拌入。
5、装入盘里隔水大火蒸15－20分钟即可。
农家红葱头蒸土鸡做法已被36人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱毛家红烧肉做法
材料
主料：带皮猪五花肉850克
做法
1、五花肉烙皮洗刮干净，入沸水内煮至断生，切成2.5厘米见方，共12块。
2、锅内放少许油，加糖炒上色放入肉、料酒、盐、味精、酱油、八角、桂皮、腐乳干烧后加鸡汤煨至肉烂浓香。
3、四季青用鸡油炒熟放底，将红烧肉整齐摆放正中，将少许汁浇在肉上即成。
毛家红烧肉做法已被62人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱15【毛家红烧肉】做法
材料
主料：带皮猪五花肉
做法
1、五花肉烙皮洗刮干净，入沸水内煮至断生，切成3厘米见方，共12块。
15【毛家红烧肉】做法已被19人烹饪过！
小编整理599位网友投稿材料与农家红烧鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：姜香红烧农家鸡
第三种：红烧鸡丁豆腐
第四种：红烧鸡翅
第五种：红烧鸡肝
第六种：红烧鸡中翅
第七种：红烧鸡翅
第八种：红烧鸡翅
第九种：红烧鸡腿
第十种：红烧鸡翅土豆
小编结合72位厨师推荐再从890网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蒜泥白肉、腐竹羊肉煲、1234糖醋排骨、番茄牛肉、长沙人心中最韵味的早餐【排骨粉】
广式叉烧、子姜肉丝、芥末酱锅煎牛肉、红酒炖牛肉
小椒牛肉丝、奇香排骨、麻辣牛肉干。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被9529人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：农家红烧鸡,农家红烧鸡,农家红葱头蒸土鸡,15【毛家红烧肉】
