烹饪卷心菜肉卷所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、包子机、各类异形定制水池、碗柜、木案工作台、自助餐保温台、六门冰箱、豆浆机、排烟风机、热水器、厨房剪刀、勺子、铲勺
家常菜菜谱卷心菜肉卷做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过15位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐卷心菜肉卷、卷心菜肉卷、卷心菜肉丝炒面，蒸包心菜肉卷。
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以下是15位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱卷心菜肉卷做法
材料
材料 （4人分）
做法
1. 取一个能容下整个儿卷心菜的锅，盛7分水，强火煮开。用小刀将卷心菜芯子挖掉，插一把fork进中心处，一起入锅里煮2分钟。
2．一手握fork，一手用筷子细心地将卷心菜最外侧叶退下3～4张，拿走剩余的卷心菜，让菜叶煮3，4分钟，捞起，放大盘中冷却。再放入卷心菜，重复上面的步骤，直到全部卷心菜叶煮完为止。
3．将2的菜叶用paper towel擦干水分，大叶粗茎部分，用擀面杖敲扁，大叶在下，小叶在上匀分成1/8为一组。
4.洋葱切碎，和牛油一起放入耐热容器，盖上wrap，在微波炉里加热1分半钟，取出调和一下，再将牛奶和面包粉混合好，和肉糜及余下的材料全部倒入容器里，用手使劲儿调和至粘稠为止，然后8等分，取3中的一组，最上面的小菜叶上放1/8的馅儿。
5。一张一张包，尽量卷紧，最后一张象包春卷一样的包法。
6．24cm左右的锅内，菜卷包完部分往下，依次放妥。加白葡萄酒，月桂和3～4cup水，中火煮开，加2/3～1tsp盐，适量黑胡椒，盖盖儿转弱火，煮１小时，熄火。盛两个加少许汁，为一人分，撒上粉cheese。
卷心菜肉卷做法已被74人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱卷心菜肉卷做法
材料
材料 （4人分）
做法
1. 取一个能容下整个儿卷心菜的锅，盛7分水，强火煮开。用小刀将卷心菜芯子挖掉，插一把fork进中心处，一起入锅里煮2分钟。
2．一手握fork，一手用筷子细心地将卷心菜最外侧叶退下3～4张，拿走剩余的卷心菜，让菜叶煮3，4分钟，捞起，放大盘中冷却。再放入卷心菜，重复上面的步骤，直到全部卷心菜叶煮完为止。
3．将2的菜叶用paper towel擦干水分，大叶粗茎部分，用擀面杖敲扁，大叶在下，小叶在上匀分成1/8为一组。
4.洋葱切碎，和牛油一起放入耐热容器，盖上wrap，在微波炉里加热1分半钟，取出调和一下，再将牛奶和面包粉混合好，和肉糜及余下的材料全部倒入容器里，用手使劲儿调和至粘稠为止，然后8等分，取3中的一组，最上面的小菜叶上放1/8的馅儿。
5。一张一张包，尽量卷紧，最后一张象包春卷一样的包法。
6．24cm左右的锅内，菜卷包完部分往下，依次放妥。加白葡萄酒，月桂和3～4cup水，中火煮开，加2/3～1tsp盐，适量黑胡椒，盖盖儿转弱火，煮１小时，熄火。盛两个加少许汁，为一人分，撒上粉cheese。
卷心菜肉卷做法已被54人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱卷心菜肉丝炒面做法
材料
圆粗面、卷心菜、猪肉，葱、生抽、老抽
做法
1、猪肉切丝，用生抽、鸡精、食用油、生粉拌匀；卷心菜切丝、葱切末备用
2、将面条放入沸水中煮一下，大约一分钟即可，捞出面条放入冷水中过凉，这样面条就不会粘黏了，在捞出面条放入碗中备用
3、锅中放少许油，烧热，放入肉丝翻炒，变色后快速盛出；再将卷心菜放入锅中煸炒，加盐、鸡精、糖、老抽和少量水，盖上锅盖小火焖煮大约一两分钟
4、将面条均匀铺在煮好的卷心菜上，用中小火拌炒，面条上色均匀后盖上锅盖，用小火焖一下，面条入味后加入肉丝继续翻炒，使水分收干，撒入葱花即可
卷心菜肉丝炒面做法已被23人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱卷心菜肉丸汤做法
材料
卷心菜300-400g
做法
【切蔬菜】
卷心菜：大块
胡萝卜：薄片
香菇：细条
大葱：细末
姜：细末
魔芋丝：洗净，切成10cm左右的小段
【肉馅儿】
1、在肉末中加入姜末、料酒、酱油、蚝油后，搅拌均匀。
2、再放入鸡蛋和淀粉搅匀。
【汤料】
1、在锅中放入调和油和大蒜，烧热后，加入卷心菜和胡萝卜，全面炒一下。
2、加入香菇，稍加一点盐和胡椒粉，再加水（加到没过菜为止）
3、放入魔芋丝，还有鸡精。
4、开中火，用小勺把【肉馅儿】一勺一勺地放进锅中，将肉煮熟为止即可。
【酱汁】将葱末、大酱、辣酱、生抽、粗、香油搅拌均匀。吃时加入。
卷心菜肉丸汤做法已被83人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱蒸包心菜肉卷做法
材料
卷心菜4片、猪里脊肉50克、辅料藕20克、胡萝卜10克、洋葱10克、调料生抽2勺、香油3滴、淀粉1勺、姜汁半勺、玉米油1勺
做法
1、将原料清洗干净。
2、肉剁成细末，加生抽、洋葱末、玉米油充分拌匀。
3、加入剁碎的胡萝卜和莲藕，再次充分拌匀。
4、包心菜叶入开水中焯至变色立即捞入冷水中，过三次冷水后捞出控水。
5、撕一小块包心菜叶铺在菜板上，抹上馅料。
6、轻轻卷起来，不要卷的太紧。
7、开锅后放入蒸笼，根据菜卷大小大火蒸至5-6分钟即可。
8、蒸菜卷时的汤汁倒入锅中，加入少许生抽，用小半碗水淀粉勾成薄芡，开锅后滴几滴香油，淋到包菜卷上即可食用。
小诀窍
1、最好选择颜色绿一点包心菜，菜叶焯水变色后要快速捞出放入备好的一盆冷水中过凉，否则时间过长会变色。
2、包心菜的质地比较硬，小一点的孩子可用白菜替代包心菜。
蒸包心菜肉卷做法已被74人烹饪过！
小编整理216位网友投稿材料与卷心菜肉卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：凉拌腰果卷心菜
第二种：黄豆酱浇卷心菜
第三种：卷心菜包子
第四种：糖醋卷心菜
第五种：醋溜卷心菜
第六种：凉拌卷心菜
第七种：蒜末拌卷心菜
第八种：奶油卷心菜
第九种：醋熘卷心菜
第十种：肉片炒卷心菜
小编结合15位厨师推荐再从405网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鸡腿菇火腿、魔芋烧鸭、红烧狮子头、蛤蜊锡箔烧、芥兰扒肉条
排骨年糕、猪肉脯、番茄烧茄子、酱香鸡肉串
麻辣鸡皮苦瓜、起司鸡肉卷、香菇烧鸡。
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