烹饪焖蒸猪肉油菜所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、可倾式汤锅、电饼铛、各类异形定制水池、碗柜、工作台冰箱、保温汤桶车、冷饮机、洗菜机、排气扇、净水器（净水处理设备）、切片刀、叉子、削皮器
家常菜菜谱焖蒸猪肉油菜做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过90位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐焖蒸猪肉油菜、焖蒸猪肉油菜、五花肉油焖干笋，梅香咸鱼蒸猪肉。
（中华厨具网 建议，再次对90位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被5811人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是90位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱焖蒸猪肉油菜做法
材料
猪五花肉300克，油菜100克。调料姜汁5克，酱油45克，料酒30克，香油15克，胡椒2克，淀粉45克，白芝麻5克。
做法
1、将整株的油菜对半剖开，洗净沙土后晾干水分。
2、将猪肉洗净，切成长、宽各为4厘米、厚0.3厘米的薄片，洗净血水。
3、将姜汁、酱油、料酒、香油、胡椒调成腌肉汁，放入五花肉片慢慢抓匀，腌渍15分钟，再用淀粉裹匀。
4、将油菜的切口朝上，平放在平底锅内，将五花肉摊放在油菜上面，沿锅的边缘倒入100克水，中火盖盖儿小火焖煮20分钟，取出后装盘撒白芝麻即可。
小诀窍
特点
营养搭配合理，肉质带有淡淡的蔬菜香。
师傅的话
1、选用的油菜应该是南方产的那种口感发面的一种，不要用北方脆爽的油菜，那样会导致油菜大量出水，而且口感也不好。
2、白芝麻在撒前，应该放在干锅内翻炒出香，也可以放在烤箱内烤香。
3、放水时一定要沿锅慢慢倒入，否则就会将水溅到五花肉上，影响肉的外形。
焖蒸猪肉油菜做法已被60人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱焖蒸猪肉油菜做法
材料
猪五花肉300克，油菜100克。调料姜汁5克，酱油45克，料酒30克，香油15克，胡椒2克，淀粉45克，白芝麻5克。
做法
1、将整株的油菜对半剖开，洗净沙土后晾干水分。
2、将猪肉洗净，切成长、宽各为4厘米、厚0.3厘米的薄片，洗净血水。
3、将姜汁、酱油、料酒、香油、胡椒调成腌肉汁，放入五花肉片慢慢抓匀，腌渍15分钟，再用淀粉裹匀。
4、将油菜的切口朝上，平放在平底锅内，将五花肉摊放在油菜上面，沿锅的边缘倒入100克水，中火盖盖儿小火焖煮20分钟，取出后装盘撒白芝麻即可。
小诀窍
特点
营养搭配合理，肉质带有淡淡的蔬菜香。
师傅的话
1、选用的油菜应该是南方产的那种口感发面的一种，不要用北方脆爽的油菜，那样会导致油菜大量出水，而且口感也不好。
2、白芝麻在撒前，应该放在干锅内翻炒出香，也可以放在烤箱内烤香。
3、放水时一定要沿锅慢慢倒入，否则就会将水溅到五花肉上，影响肉的外形。
焖蒸猪肉油菜做法已被40人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱五花肉油焖干笋做法
材料
干笋适量，酱油适量，冰糖适量，粗盐适量，清水适量，油适量
做法
1.把五花肉洗净了，切成小方块；干笋在冷水里泡一个小时以上。
2.油锅烧热，先炒五花肉，炒时加少许酱油和两颗冰糖，炒至肉色金黄略焦。然后倒入沥干水份的干笋一起同炒，五至八分钟。
3.锅中加一大碗清水，水面需没过材料表面三分之一；汤水烧开后改为中小火，加盖焖煮约四十分钟左右。
4.在锅内汤水快要收汁时，加适量粗盐，转大火，不停翻炒，收汁。
5.在汁水收干前再淋加少许酱油上色，即可出锅。
五花肉油焖干笋做法已被19人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱腊肉油豆腐暖锅做法
材料
主料：腊肉50g，金针菇50g，水发香菇5朵，腐竹10g，油豆腐50g，鸡毛菜100g
做法
1、水发香菇用冷水浸泡30分钟至泡发，洗净并去蒂。
2、腐竹放入温水中浸泡1小时至回软并切成3cm长的斜段。
3、鸡毛菜择洗干净。金针菇洗净，切去根部。
4、用热水将腊肉表面油污清洗干净，切成0.3cm厚的薄片待用。
5、腊肉放入砂锅中，注入高汤煮沸，放入油豆腐、水发香菇、腐竹，调成小火焖煮10分钟。
6、放入金针菇煮3分钟，最后放入鸡毛菜，调入盐即可上桌。
小诀窍
盐要尝着放。由于腊肉在制作过程中使用了大量的盐，即使清洗过也会很咸，所以腊肉煮的汤本身会有一定的咸度，最后调入盐的时候可以品尝一下，然后再根据口味适量添加。
腊肉油豆腐暖锅做法已被79人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱梅香咸鱼蒸猪肉做法
材料
梅香马交咸鱼60克，五花猪肉120克，大蒜4瓣，生姜5小片，调味料：砂糖1/2小匙，料酒1/2小匙，生抽1/2小匙
做法
1.猪肉切薄片，咸鱼切成小块，大蒜和生姜切片。
2.锅内热少许油，放入猪肉片，大蒜，姜片小火煸炒。
3.煸炒至肉片转色有些微黄时，放入咸鱼块炒。
4.炒至肉色全部转黄色，油脂逼出来，加入砂糖，料酒，生抽。
5.将过程4全部放入盘内，放入电饭锅蒸笼，下面煮饭上面蒸菜。饭熟即可。
小诀窍
梅香咸鱼蒸猪肉做法已被50人烹饪过！
小编整理412位网友投稿材料与焖蒸猪肉油菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：黄豆酱蒸猪肉
第二种：梅菜蒸猪肉
第三种：萝卜干蒸猪肉
第四种：虾酱蒸猪肉
第五种：咸蛋蒸猪肉
第六种：灵芝粉蒸猪肉饼
第七种：金针菜蒸猪肉饼
第八种：梅香咸鱼蒸猪肉香菇丁
第九种：咸鱼蒸猪肉
第十种：咸鱼蒸猪肉
小编结合90位厨师推荐再从371网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
小酥肉炖皮渣、方斗干笋腊肉火锅、特色香辣肉、竹筒笋子红烧肉、枣香红烧肉
荷叶馍腐乳肉、黑笋小牛肉、本家肉、阿妈牛肉
纸包糯米风肉、香辣折耳根、干锅春笋腊肉。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被5811人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：焖蒸猪肉油菜,焖蒸猪肉油菜,五花肉油焖干笋,梅香咸鱼蒸猪肉
相关厨具产品推荐： 炒灶、六门冰箱、锯骨机、水龙头、冰柜 、盘子
