烹饪人参羊肉火锅所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、烤鸡炉、铁板烧设备、电饼铛、各类异形定制水池、碗柜、调料台（车）、暖碟柜、六门冰箱、切菜机、排气扇、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、筷子、护手器
家常菜菜谱人参羊肉火锅做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过50位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐人参羊肉火锅、人参羊肉火锅、人参羊肉羹，羊肉火锅。
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以下是50位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱人参羊肉火锅做法
材料
主料：羊肉1000克。配料：水发腐竹150克，水发木耳75克，羊白菜150克，香菜20克，人参20克。
做法
1、羊肉入沸水锅内焯透捞出。
2、羊肉放入锅内，加足水，放入料酒20克、调料包、葱段、姜片煮至熟烂捞出。
3、羊肉切小块。腐竹、香菜切段。白菜切小片。
4、高汤入锅内，放入人参用小火煮10分钟倒入火锅中，下入羊肉块。
5、下腐竹、木耳、白菜，加料酒、精盐、白糖、葱、姜汁、味精、香油烧开，放入香菜，配辣椒油、卤虾油等均可。
小诀窍
特点
汤鲜肉烂，浓香滚烫，口味咸鲜。此菜具有大补元气，补脾益肺，宁神益智，生津止渴等功效。
人参羊肉火锅做法已被30人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱人参羊肉火锅做法
材料
主料：羊肉1000克。配料：水发腐竹150克，水发木耳75克，羊白菜150克，香菜20克，人参20克。
做法
1、羊肉入沸水锅内焯透捞出。
2、羊肉放入锅内，加足水，放入料酒20克、调料包、葱段、姜片煮至熟烂捞出。
3、羊肉切小块。腐竹、香菜切段。白菜切小片。
4、高汤入锅内，放入人参用小火煮10分钟倒入火锅中，下入羊肉块。
5、下腐竹、木耳、白菜，加料酒、精盐、白糖、葱、姜汁、味精、香油烧开，放入香菜，配辣椒油、卤虾油等均可。
小诀窍
特点
汤鲜肉烂，浓香滚烫，口味咸鲜。此菜具有大补元气，补脾益肺，宁神益智，生津止渴等功效。
人参羊肉火锅做法已被99人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱人参羊肉羹做法
材料
人参10克，羊腿肉500克，大红枣50克，绍酒10克，白糖5克，葱白5克，姜末3克，蒜末3克，胡椒粉1克，味精3克，精盐3克，淀粉10克，香油3克，清油25克。
做法
将人参洗净，放入碗内，加绍酒、白糖，上屉蒸40分钟，取出切片备用。将大红枣用清水洗净，放开水中泡开，捞出去其枣核，保持红枣的完整。羊肉放入锅中，加水烧开后，撇去汤上浮沫，加入胡椒、葱、姜段，用文火煮熟捞出，切成八分块。炒勺内加清油，烧热放葱、姜末炸锅，放入羊肉块翻炒几下，放入绍酒，加入人参片、精盐、味精和一平勺汤，烧透，用水淀粉勾芡，再加入胡椒粉、蒜末、香油翻炒均匀，倒入盘中心。用净勺加一平勺水，放入白糖溶化，加入红枣，上文火，见糖汁稠，粘在枣上，把糖枣摆在人参羊肉羹周围。
作菜肴食，隔日1次。
人参羊肉羹做法已被79人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱羊肉火锅做法
材料
羊肉片1斤，虱目鱼1条，大蒜6粒，姜片6片，咸菜1斤，辣椒6条，香菜2棵，高汤10碗，米酒1大匙，糖2小匙，酱油2大匙
做法
(1)将鱼放入锅中，加冷水煮至熟透后捞起，稍凉后将鱼刺一一去除备用。
(2)大蒜拍扁切碎，姜和辣椒亦切碎备用。
(3)起油锅，将姜、蒜、辣椒爆香，再放入羊肉片和酸菜拌炒。
(4)下鱼肉炒匀后，全部倒入高汤中加上调味料熬煮即可。
羊肉火锅做法已被38人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱羊肉火锅做法
材料
主料：当归30克，羊肉1500克
做法
1、姜蒜切片，葱切成“马耳朵”形，当归切成4毫米厚的片。
2、羊肉洗净，切成3厘米见方的块，入汤锅汆水捞起。
3、炒锅置火上，下油加热，放姜蒜片、葱炒香。
羊肉火锅做法已被18人烹饪过！
小编整理381位网友投稿材料与人参羊肉火锅相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：太子参羊肉
第二种：海参羊肉汤
第三种：枸杞海参羊肉汤
第四种：海参羊肉汤
第五种：海参羊肉汤
第六种：南方牛肉火锅
第七种：韩国烤肉火锅
第八种：酸菜白肉火锅
第九种：酸菜白肉火锅
第十种：鸡肉火锅
小编结合50位厨师推荐再从810网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鹌鹑焖羊肉、沙锅焖羊肉、沙茶牛肉、沙锅炖羊心、红烧羊排
红乳羊肉、双冬羊肉煲、山药炖牛肉、整烧羊腿
芥菜干烧羊肉、干菌羊肉包、扒肉条。
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