烹饪醋烧桂鱼羹所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、面条机、双眼水池、洗碗机、单层工作台、保温汤桶车、单门冰箱、切菜机、油烟净化器、开水器、厨房剪刀、勺子、擀面杖
家常菜菜谱醋烧桂鱼羹做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过22位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐醋烧桂鱼羹、醋烧桂鱼羹、什鲜烧桂鱼，红烧桂鱼。
（中华厨具网 建议，再次对22位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被7993人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是22位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱醋烧桂鱼羹做法
材料
用料主料：桂鱼辅料：海参、熟火腿、冬笋、鸡蛋、香菜调料：香醋、料酒、盐、鸡精、白胡椒粉、水淀粉、葱、食用油
做法
1．将桂鱼去骨、去刺，取肉切成条，放入器皿中加入盐、淀粉、少许蛋清上浆入味，将鱼头、鱼骨放人蒸锅中煮熟，汤留用；
2．将冬笋、海参、火腿切成丝，分别倒入开水中焯一下捞出沥干水分，葱、香菜洗净切成末；
3．坐锅点火倒油，油五成热时，放入鱼条划散捞出沥干油装入盘中，再将鱼汤放入锅中，开锅后加入海参丝、冬笋丝、火腿丝、鱼条、料酒、鸡精、白胡椒粉、淀粉、盐、葱末、香菜末，出锅后点入香醋即可。
小诀窍
特点
味道鲜美，汤醇味浓。
醋烧桂鱼羹做法已被82人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱醋烧桂鱼羹做法
材料
用料主料：桂鱼辅料：海参、熟火腿、冬笋、鸡蛋、香菜调料：香醋、料酒、盐、鸡精、白胡椒粉、水淀粉、葱、食用油
做法
1．将桂鱼去骨、去刺，取肉切成条，放入器皿中加入盐、淀粉、少许蛋清上浆入味，将鱼头、鱼骨放人蒸锅中煮熟，汤留用；
2．将冬笋、海参、火腿切成丝，分别倒入开水中焯一下捞出沥干水分，葱、香菜洗净切成末；
3．坐锅点火倒油，油五成热时，放入鱼条划散捞出沥干油装入盘中，再将鱼汤放入锅中，开锅后加入海参丝、冬笋丝、火腿丝、鱼条、料酒、鸡精、白胡椒粉、淀粉、盐、葱末、香菜末，出锅后点入香醋即可。
小诀窍
特点
味道鲜美，汤醇味浓。
醋烧桂鱼羹做法已被62人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱什鲜烧桂鱼做法
材料
桂鱼，火腿片，笋片，菌菇，笋，枸杞，黄酒，豆腐，香葱，香菜叶，香椿芽，盐，胡椒粉，醋
做法
1、 桂鱼身上切几刀，放盐、黄酒、姜腌制一会
2、 锅内烧开水，将桂鱼汆一下去腥，真正新鲜的鱼，不用油炸一样好吃。
3、 煸香葱姜，放入桂鱼，加鸡汤，大火烧开。改小火煨至熟
4、 加入火腿片、笋片、菌菇、笋、枸杞、豆腐，大火烧至汤浓白，加醋和盐、胡椒粉
5、 装盘放入鱼和汤，码上原料。
6、 最后撒香葱末，香菜叶、香椿芽
什鲜烧桂鱼做法已被31人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱干烧桂鱼做法
材料
主料：鳜鱼500克，
做法
1.桂鱼（鳜鱼）剖腹，去鳞、腮、内脏后用水清洗干净；
2.用刀在鱼身两面划几刀，抹上盐腌2分钟；
3.将肥瘦猪肉剁成细末；
4.葱去根须，洗净，切6厘米长的段；
5.泡红辣椒去籽剁细；
6.将糖、醋、味精加适量水调匀糖醋汁；
7.炒勺上火加油，烧六成热，下鱼煎成浅黄色；
8.砂锅置旺火烧红，倒入油，下肉末煸散；
9.亮油，肉酥时、下入葱、泡椒、再煸；
10.加醋糖汁、白糖、酱油及汤，开后下鱼；
11.在小火上烧5分钟，翻身，汤干亮油时入盘;
12.将锅内诸物合匀，挂在鱼上。
干烧桂鱼做法已被91人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱红烧桂鱼做法
材料
桂鱼、青椒、芝麻、陈醋、蒸鱼豉油、耗油、生粉、大蒜、葱姜、料酒、香油
做法
1、将桂鱼洗净，青椒洗净切圈备用；
2、锅中倒油，加热后将桂鱼置入锅中，两面炸至微黄，乘出待用；
3、锅中倒油，放入大蒜、葱姜、青椒爆炒；
4、将桂鱼一起放入锅中，加入蒸鱼豉油、耗油、料酒加入少许水，小火收汁；
红烧桂鱼做法已被60人烹饪过！
小编整理263位网友投稿材料与醋烧桂鱼羹相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：醋烧金枪鱼
第二种：醋烧金枪鱼
第三种：家常菜糖醋烧豆腐
第四种：柠汁辣味烤桂鱼
第五种：白汁桂鱼
第六种：桂鱼汤
第七种：桃花桂鱼
第八种：蜜枣桂鱼
第九种：八宝桂鱼
第十种：柴把桂鱼
小编结合22位厨师推荐再从452网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
辣爆双花、富贵鱼丝、沙锅莲蓬鸡、蟹子茭白、田螺塞肉
鸡蛋银鱼饼、清蒸鲈鱼、什锦豆腐、赤鳞豆腐丸
凉粉鲫鱼、海鲜扒豆腐、青椒鳝背。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被7993人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：醋烧桂鱼羹,醋烧桂鱼羹,什鲜烧桂鱼,红烧桂鱼
