烹饪红薯莲子所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、铁板烧设备、醒发箱、单眼水池、碗柜、三层工作台、保温餐车、冷库、洗菜机、新风系统、热水器、砍骨刀、筷子、夹盘器。
美食美味的红薯莲子做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过64位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红薯莲子、红薯莲子、番薯莲心小圆子糖水，红薯饼&红薯丸子。
（中华厨具网 建议，再次对64位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被6038人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是64位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的红薯莲子做法
材料
红薯200克，莲子50克。
做法
1、红薯洗净去皮切丁，莲子洗净。
2、红薯、莲子放入锅内加2碗水煮20分钟即可食用。
红薯莲子做法已被22人烹饪过！
第二种：美食美味的红薯莲子做法
材料
红薯200克，莲子50克。
做法
1、红薯洗净去皮切丁，莲子洗净。
2、红薯、莲子放入锅内加2碗水煮20分钟即可食用。
红薯莲子做法已被13人烹饪过！
第三种：美食美味的番薯莲心小圆子糖水做法
材料
番薯一个，莲心适量、糯米小圆子适量、姜2片，冰糖/红糖/砂糖（个人喜好）
做法
1. 番薯洗净，去皮，切适口小块。莲心洗净。姜切片。
2. 锅内入冷水，加入姜片、莲心煮到水开。
3. 入番薯，煮到水开，转中小火，炖煮大约30-45分钟，直至番薯及莲心酥软。
4. 加入小圆子，大火煮开，转小火约2分钟。
5. 入冰糖调味即可。
附加一个糯米小圆子做法：
材料：
水磨糯米粉、水
做法：
糯米粉适量（我好像用了120g左右吧）加水，具体多少克我也不知道，总之以不黏手为上，揉匀，搓成长条，切成想做的丸子大小，一个个揉成丸子就可以了。用剩下可以放在冰箱里冻起来下次用。我自己做的时候加了一点杏仁粉，小圆子微甜，口感也不错。
小诀窍
1.番薯切好之后可浸没于冷水中，防止其变黑。
2.糯米难以消化，小圆子量少为宜。
番薯莲心小圆子糖水做法已被38人烹饪过！
第四种：美食美味的微波烤红薯以及红薯粥做法
材料
红薯
做法
1.买回来的红薯先自然晾晒几天 让它的水分挥发掉一些 这样成熟后才会更加甘甜；
2.红薯洗净 保留外部的水分 千万不要擦拭干净 然后用几张厨房纸巾包裹起来 薄薄的一层就行了；
3.然后在外面 再用报纸包裹一层；
4.放入微波炉的托盘上 用高火加热3--4分钟 时间到后 翻个面 再继续加热3--4 分钟 即可；
5.剩下的红薯可以用来搭配小米、大枣、桂圆、冰糖等等熬粥对于缓解秋冬的干燥和上火有很好的作用。
小诀窍
1.让红薯在烘烤前外皮带有一些水分 成熟后才不会干燥 保证口感自然多汁； 2.紧挨着红薯的最里层一定要用干净、无味的纸巾包裹 千万不能直接用报纸包裹 这样上面的铅脱落 容易造成食物中毒； 3.包裹的报纸最好不要带有其他彩色颜色 实在不放心 完全用纸巾包裹也可以； 4.加热是最好一次一个 按照3--4分钟每一面来操作 中途可以用手捏一下是否柔软成熟； 5.红薯不能与柿子同食 容易造成胃部出血。
微波烤红薯以及红薯粥做法已被31人烹饪过！
第五种：美食美味的红薯饼&红薯丸子做法
材料
1.红薯1个，糯米粉，白糖，芝麻
做法
1.红薯蒸好去皮，压碎，加入1/3的糯米粉，适量白糖，揉均匀。
红薯饼&红薯丸子做法已被89人烹饪过！
小编整理833位网友投稿材料与红薯莲子相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：黄油烤红薯
第二种：蜜红薯
第三种：红薯全麦面包
第四种：夹心饼干和红薯泥
第五种：柿饼红薯黑米粥
第六种：红薯粥
第七种：红薯小松糕
第八种：烤红薯
第九种：自己做烤红薯
第十种：紫菜包红薯饭
小编结合64位厨师推荐再从792网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
百合番薯糖水、咸鸭蛋青椒杏鲍菇、干锅莲藕、果酱炸粑粑、菠菜百叶
糯米鸡、爽滑鸳鸯肠、多用途沙爹沾酱、腌制咸鸡蛋
辣椒鸡丝、豉油鸡、油豆皮宝宝。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被6038人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：红薯莲子,红薯莲子,番薯莲心小圆子糖水,红薯饼&红薯丸子
