烹饪烫干丝所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、铁板烧设备、蒸包炉、双眼水池、洗碗机、残污台沙拉操作台、暖饭车、双门冰箱、洗菜机、排烟管道、净水器（净水处理设备）、斩切刀、剪刀、磨刀器。
美食美味的烫干丝做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过68位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐烫干丝、烫干丝、大煮干丝，大煮干丝。
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以下是68位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的烫干丝做法
材料
豆腐干2块，葱姜、酱油、麻油、醋、糖、虾仁适量。
做法
1、豆腐干片开切丝，用开水烫三遍。
2、将干丝放进盘子里，放一撮姜丝，再用开水从上往下一烫，让姜汁进入干丝内。
3、滗去水后，放入开水泡过的香葱丝、虾仁等配料，淋上麻油、醋、糖和酱油调味即可。
烫干丝做法已被50人烹饪过！
第二种：美食美味的烫干丝做法
材料
豆腐干2块，葱姜、酱油、麻油、醋、糖、虾仁适量。
做法
1、豆腐干片开切丝，用开水烫三遍。
2、将干丝放进盘子里，放一撮姜丝，再用开水从上往下一烫，让姜汁进入干丝内。
3、滗去水后，放入开水泡过的香葱丝、虾仁等配料，淋上麻油、醋、糖和酱油调味即可。
烫干丝做法已被64人烹饪过！
第三种：美食美味的大煮干丝做法
材料
干丝，肉丝或鸡丝少许，火腿肠半根
做法
步骤1：如果你们那菜场没有现成的干丝卖，那就买白豆干，回来后将豆干先片成薄片再改刀成细丝，浸入清水使其分开，然后滗去水。然后放入大碗锅中，加少许盐，用开水浸烫两次，除去豆腥味；火腿肠切小片待用
步骤2：我在超市买的这个高汤调味品也不错，往锅内加入清水后放一小块这样的调味品，烧开后就可以形成高汤了，不打广告，你可以去超市找找看卖高汤的产品。汤开后变乳白色后将肉丝下锅划散，烧1分钟
步骤3：然后将干丝和火腿肠片一起下锅，加少许盐烧八分钟这样
步骤4：最后加几颗小青菜，就ok了，我这个是简单的大煮干丝的做法，不过味道也相当不错，你可以试着做一下
大煮干丝做法已被67人烹饪过！
第四种：美食美味的青椒干丝做法
材料
青椒，红椒，香干，盐，鸡精
做法
1.青椒洗净切丝，红椒切块作点缀用、香干切成条。
2.油锅烧热，先后放入干丝、青红椒炒熟。
3.加盐鸡精调味即可。
青椒干丝做法已被48人烹饪过！
第五种：美食美味的大煮干丝做法
材料
厚百叶 2张，姜丝 适量，海米 2大匙，木耳 1朵，香菜 1棵，鸡清汤 适量，盐 适量，食用油 适量
做法
1.木耳与海米分别用水泡1小时取出清洗，泡海米的水用纱布滤去杂质留用。厚百叶与木耳切细丝，香菜切末。
2.锅内放油，将百叶稍翻炒一下，加入姜丝、海米、木耳、鸡汤、泡海米的水、盐，煮开后转小火炖15－20分钟，洒入香菜末出锅。
大煮干丝做法已被96人烹饪过！
小编整理925位网友投稿材料与烫干丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：凉拌干丝
第二种：干丝拌粉丝
第三种：芹菜干丝
第四种：青木瓜干丝
第五种：海带丝炒白干丝
第六种：香根干丝
第七种：凉拌干丝
第八种：韭菜炒豆干丝
第九种：凉拌干丝
第十种：凉拌干丝
小编结合68位厨师推荐再从260网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鸭血韭菜、姬松葺油菜包、清甜加州吐司、简单美味蜜汁烤翅、日式咖哩飯
黄桃罐头、红糖果干软欧、豌豆豆腐、荠菜百叶
香椿豆腐、原味美乃滋、零添加山楂糕。
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