烹饪冬菇蒸鸡所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、电磁炉、可倾式炒锅、面条机、单眼水池、碗柜、双层工作台、暖饭车、工作台冰箱、切菜机、油烟净化器、食堂污碟输送带、水果刀、开瓶器、磨刀器。
美食美味的冬菇蒸鸡做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过67位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐冬菇蒸鸡、冬菇蒸鸡、冬菇蒸鸡，香芋冬菇蒸排骨。
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以下是67位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的冬菇蒸鸡做法
材料
鸡肉 500g，冬菇10朵，姜10g，小葱1棵，杞子10g，白酒20ml，生油30ml，白胡椒粉1茶匙，盐1茶匙，花生油20ml
做法
1、洗干净所有材料，鸡肉砍小块，香菇泡发切条，姜切丝，小葱切葱花。
2、把白酒，生抽，胡椒粉，盐和花生油加入鸡肉里，用手抓匀。
3、加入香菇拌匀，平铺在蒸盘上。
4、在鸡肉表面均匀撒上姜丝，葱白和杞子。
冬菇蒸鸡做法已被47人烹饪过！
第二种：美食美味的冬菇蒸鸡做法
材料
去骨鸡腿2只（骨头是请卖鸡的人帮忙剔出的，这样回去就可以直接用了），干冬菇8朵，生抽1汤匙，盐1/4茶匙，糖1/2茶匙，生粉少，水1汤匙，油少许，姜1小块，杞子8-10颗
做法
1、冬菇用水泡软，切成条。
2、腌鸡的方法：鸡肉切块，下盐、糖、酱油拌匀，然后加入生粉水，拌匀；最后才下油拌匀，这一步可以预先一晚做好，放入冰箱冷藏，这样第二天蒸的时候会更入味。如果赶时间，最好也要腌上个十五至二十分钟。
3、蒸鸡：把腌好的鸡肉拌上姜丝、杞子，放在冬菇上，水开后下锅蒸12分钟即可。
冬菇蒸鸡做法已被17人烹饪过！
第三种：美食美味的冬菇蒸鸡做法
材料
鸡肉 500g，冬菇10朵，姜10g，小葱1棵，杞子10g，白酒20ml，生油30ml，白胡椒粉1茶匙，盐1茶匙，花生油20ml
做法
1、洗干净所有材料，鸡肉砍小块，香菇泡发切条，姜切丝，小葱切葱花。
2、把白酒，生抽，胡椒粉，盐和花生油加入鸡肉里，用手抓匀。
3、加入香菇拌匀，平铺在蒸盘上。
4、在鸡肉表面均匀撒上姜丝，葱白和杞子。
5、入蒸锅大火隔水蒸20分钟，上锅前撒上葱花。
冬菇蒸鸡做法已被76人烹饪过！
第四种：美食美味的冬菇蒸滑鸡做法
材料
半只鸡400克左右，4只冬菇（浸软），2条葱，2片姜，（鸡)调味料：1茶匙盐和糖，1茶匙生抽，2分之1茶匙鸡粉，2茶匙姜汁酒，一汤勺生粉，少许胡椒粉和芝麻油
做法
香菇和姜切丝，葱切段。
鸡洗干净，轧小件，加调味料，姜汁酒，腌20分钟，再加冬菇，姜丝，一汤勺油，搅拌。
搅拌好后，排放在碟，隔水大火蒸10-12分钟。撒上葱段再蒸片刻。即可。
小诀窍
姜汁酒的做法：把姜切蓉，倒两汤勺酒，用手指积压姜蓉，让姜汁融在酒里，倒掉姜蓉，留汁就是姜汁酒了。（米酒，双蒸酒都可以）。
冬菇蒸滑鸡做法已被46人烹饪过！
第五种：美食美味的香芋冬菇蒸排骨做法
材料
香芋适量 排骨一根 冬菇俩朵 盐 味精 鸡精 胡椒粉 蚝油 酱油 香油 蒜蓉 生粉
做法
排骨切好 香芋去皮切小块 冬菇切丝 拿个大点的碗把排骨 香芋 冬菇装一起下盐 味精 鸡精 蚝油 酱油 蒜蓉 胡椒粉 生粉搅拌均匀装盘，锅里下水放入蒸十三分种即可。
香芋冬菇蒸排骨做法已被15人烹饪过！
小编整理805位网友投稿材料与冬菇蒸鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：奔香菇蒸鸡
第二种：荷香金钱菇蒸鸡腿肉
第三种：褐菇蒸鸡
第四种：枣菇蒸鸡
第五种：香菇蒸鸡块
第六种：金钱菇蒸鸡腿肉
第七种：冬菇木耳蒸鸡
第八种：冬菇云耳蒸鸡
第九种：冬菇红枣枸杞子蒸鸡
第十种：苦瓜蘑菇蒸滑鸡
小编结合67位厨师推荐再从948网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
豆沙糯米糍、快手元气早餐、猕猴桃蜂蜜汁、扁豆豆腐、超级好吃的“软妹纸”
冬阴功 tom yum kung、油煎大蝦、炕红薯、紅燒金鯧魚
可可杏仁曲奇、菠菜猪肝、egg benedict。
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