烹饪青椒牛柳所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、煲仔炉、铁板烧设备、电饼铛、单眼水池、洗碗机、木案工作台、保温售饭台、工作台冰箱、绞肉机、排烟风机、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、勺子、夹盘器。
美食美味的青椒牛柳做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过60位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐青椒牛柳、好多牛柳：黑椒牛柳、青椒牛柳，青椒牛柳炒饭。
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以下是60位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的青椒牛柳做法
材料
青红椒各1个，牛柳200克，盐、酱油、油、鸡精适量。
做法
1、到市场买腌好的牛柳，青红椒切丝。
2、热锅冷油炒牛柳变色盛出。
3、另起锅热油煸炒辣椒稍软，放牛柳炒半分钟。
4、放小半勺酱油，再放盐和鸡精调味即可。
小诀窍
家庭炒肉丝大多比较老，到超市或农贸市场买腌制好的肉丝会比较嫩。而且，煸炒时不一定放葱姜、料酒。
青椒牛柳做法已被39人烹饪过！
第二种：美食美味的好多牛柳：黑椒牛柳做法
材料
牛里脊300g，蛋清1只，水淀粉20ml，绍酒1汤匙（15ml），黑胡椒碎4茶匙（20g），蚝油20ml，盐1茶匙（5g），洋葱1个，青菜椒1个，油2汤匙（30ml）
做法
将牛里脊洗净，用厨房纸巾擦干表面水分，横着牛肉的纹理切成1cm粗的小条。
再调入蛋清、绍酒和水淀粉混合均匀，腌制20分钟。
洋葱剥去外皮，切成细丝。青菜椒洗净去籽，切成1cm宽的长片。
中火烧热美亚炒锅中的油，待烧制五成热时将牛里脊条放入油中迅速翻炒至熟，再捞出沥干油分待用。
锅中留底油，烧热后放入黑胡椒碎和蚝油，待炒香后放入洋葱丝和青菜椒长片翻炒片刻。
最后放入牛里脊小条和盐拌炒数下，使其均匀的裹满黑胡椒碎即可。
小诀窍
翻炒牛里脊时，时间不宜过长，烹制成八分熟最为适宜（牛里脊表面刚有熟色即可）。
好多牛柳：黑椒牛柳做法已被19人烹饪过！
第三种：美食美味的青椒牛柳做法
材料
牛里脊肉100克，青椒2只，蒜末适量，盐1小匙，老抽0.5小匙，糖0.5小匙，鸡精0.25小匙，料酒适量，淀粉适量
做法
1.牛肉切成细条；用少许盐、料酒、淀粉腌制一下，大约10分钟即可；青椒洗净切成细条待用~
2.锅内倒少许底油，把牛肉入锅翻炒；待牛柳炒成变色后盛出；
3.锅入再次倒油，放入蒜末炒香；倒入刚才炒过的牛柳继续翻炒（不要把炒过的血水也倒进出），加入盐、老抽和少许糖，放入青椒条；
4.最后加入鸡精出锅~
青椒牛柳做法已被68人烹饪过！
第四种：美食美味的青椒牛柳做法
材料
牛肉，青椒，红椒，红萝卜，盐，味精
做法
1.先把牛肉切片后少许放点盐码一下，在放地瓜粉，少许酱油，咭汁搅拌均匀。
2.青椒，红椒，红萝卜切片备用。
3.置油锅，见热下2中料爆炒至熟，放点盐味精， 装起。
4.牛肉再炒熟，倒下炒好的2料，拌匀，闻香味，起锅。
青椒牛柳做法已被48人烹饪过！
第五种：美食美味的青椒牛柳炒饭做法
材料
牛柳2两，红椒丝1两，青椒丝1两，葱花适量，蛋1个，白饭5两，酱油1小匙，太白粉1小匙，糖1/4小匙，鲜鸡晶适量，黑胡椒粉适量
做法
1. 将牛柳与酱油、太白粉搅拌均匀腌入味后，锅入少许油烧热，放入牛柳略微拌炒过油即可盛起备用。
青椒牛柳炒饭做法已被28人烹饪过！
小编整理781位网友投稿材料与青椒牛柳相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：杭椒牛柳
第二种：辣黑椒牛柳
第三种：沙茶尖椒牛柳
第四种：杭椒牛柳
第五种：铁板黑椒牛柳
第六种：杭椒牛柳
第七种：鹊巢黑椒牛柳
第八种：黑椒牛柳
第九种：黑胡椒牛柳
第十种：沙茶黑椒牛柳
小编结合60位厨师推荐再从970网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
川香钵钵鸡、极具丝滑鸡蛋羹、糖醋大白菜、三不沾、红豆花生豆浆
可樂雞、金丝榨菜、葱香豆腐、美人椒抱蛋
山药西红柿木耳、秋葵蒸蛋、蒜蓉空心菜叶。
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