烹饪苦瓜辣椒鸡蛋所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、油炸炉、烤箱醒发箱、三眼水池、洗碗机、三层工作台、保温汤桶车、单门冰箱、切片机、油网烟罩、高压花洒龙头、砍骨刀、叉子、磨刀器。
美食美味的苦瓜辣椒鸡蛋做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过96位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐苦瓜辣椒鸡蛋、苦瓜辣椒鸡蛋、苦瓜辣椒猪肝，矮瓜辣烩罗勒。
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以下是96位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的苦瓜辣椒鸡蛋做法
材料
苦瓜150克，辣椒1个，鸡蛋2个，油、盐、鸡精、糖适量。
做法
1、苦瓜洗净剖开去瓤焯水，辣椒切片，鸡蛋打入碗里放点盐打散。
2、起锅热油炒鸡蛋，稍黄时盛出。
3、锅内放油爆炒苦瓜、辣椒约1分钟。
4、辣椒变色时放盐、糖和鸡精调味，放入鸡蛋拌匀即可。
苦瓜辣椒鸡蛋做法已被76人烹饪过！
第二种：美食美味的苦瓜辣椒鸡蛋做法
材料
苦瓜150克，辣椒1个，鸡蛋2个，油、盐、鸡精、糖适量。
做法
1、苦瓜洗净剖开去瓤焯水，辣椒切片，鸡蛋打入碗里放点盐打散。
2、起锅热油炒鸡蛋，稍黄时盛出。
3、锅内放油爆炒苦瓜、辣椒约1分钟。
4、辣椒变色时放盐、糖和鸡精调味，放入鸡蛋拌匀即可。
苦瓜辣椒鸡蛋做法已被45人烹饪过！
第三种：美食美味的苦瓜辣椒猪肝做法
材料
猪肝150克，苦瓜2根，青红椒各1个，油、盐、葱姜、鸡精、糖、淀粉、料酒适量。
做法
1、猪肝切片，用清水泡30分钟左右，尽量泡出血水，沥干水分用料酒和淀粉抓匀。
2、苦瓜切片焯水，青红椒切片。
3、起锅热油炒猪肝，变色盛出。
4、锅内留油爆香葱姜，炒苦瓜和青红椒，放1小勺水烧1分钟。
5、放猪肝炒约2分钟放盐和鸡精调味即可。
苦瓜辣椒猪肝做法已被15人烹饪过！
第四种：美食美味的苦瓜辣炒梅干菜做法
材料
苦瓜，梅干菜，干辣椒，蒜子，盐，白糖，麻油，味精
做法
1.先将苦瓜洗净，纵向一剖为二，挖去瓜瓤，斜切成片，用盐先腌一会儿，沥干水待用；
2.青炒苦瓜，油要多、火要旺。用热油爆出干辣椒、蒜子香味，放入洗净的梅干菜，快速炒；
3.梅干菜香味四溢时，紧放入腌制好的苦瓜片，加入白糖、盐，继续炒，最后加入味精，再翻炒一下即熄火，淋上少量麻油，即可装盘。
小诀窍
清炒苦瓜，火候一定要掌握好，一般从入锅到起锅的时间不要超过4-5分钟，一般七分熟的碧绿色最好。 苦瓜，性味苦、寒，维生素c含量丰富，有除邪热、解疲劳、清心明目、益气壮阳的功效。国外科学家还从苦瓜中提炼出一种奎宁精的物质，含有生理活性蛋白，能提高免疫系统的功能，同时还利于人体皮肤新生和伤口愈合。所以常吃苦瓜还能增强皮层活力，使皮肤 变得细嫩健美。前不久，科学家从苦瓜中提取出口服类胰岛素(多肤-p)药物，此药对糖尿病有显著疗效，还有明显的降血糖作用。
苦瓜辣炒梅干菜做法已被52人烹饪过！
第五种：美食美味的矮瓜辣烩罗勒做法
材料
矮瓜茄子 10条（洗净滚刀切块）
做法
1、热镬烧油煸香蒜茸盐后，撒下指天椒碎一起文火煸。
矮瓜辣烩罗勒做法已被32人烹饪过！
小编整理177位网友投稿材料与苦瓜辣椒鸡蛋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：泰式辣椒鸡肉面汤
第二种：辣椒鸡块
第三种：毛豆米香菇辣椒鸡
第四种：辣椒鸡丝
第五种：辣椒油及辣椒渣
第六种：生辣椒、辣椒粉
第七种：炒辣椒的私房秘籍——辣椒炒肉
第八种：番茄尖椒鸡蛋
第九种：西芹剁椒鸡蛋
第十种：青椒鸡蛋凉面
小编结合96位厨师推荐再从256网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
冰薄荷慕斯、缸缸羊杂、糖渍柚子皮、自制雪菜、快手营养早餐
自制美乃滋、玫瑰马卡龙、空心菜鸡蛋、永川豆豉酱鸡扒
彩虹慕斯、豌豆玉米牛蛙、芝心猪排。
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