烹饪红茶戚风所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式炒锅、饺子机、单眼水池、洗碗机、双层工作台、自助餐保温台、制冰机、去皮机、排烟风机、热水器、多用刀、开瓶器、厨房秤。
美食美味的红茶戚风做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过50位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红茶戚风、红茶戚风蛋糕、红茶戚风蛋糕的做法，绿茶戚风蛋糕。
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以下是50位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的红茶戚风做法
材料
原料：鸡蛋2个(蛋黄33克,蛋白85克)，细砂糖40克，植物油20克，红茶2克，水48克，盐0.1克，低筋面粉48克
做法
1，细红茶粉倒入容器中，
2，加入水，煮开，放凉后称约50克。
3，低筋面粉过筛
4，将植物油倒入红茶水中，
5，然后加入二个蛋黄，搅拌均匀后，再加入10克细砂糖和盐，再次搅拌均匀，再倒入过筛后的面粉，
6，搅拌好备用。
7，蛋白分三次加入10克细砂糖打至提起有小尖角，
8，将三分之一蛋白霜放入蛋黄糊中，
9，翻拌均匀后，倒回蛋白霜中，
10，再次翻拌均匀，
11，倒入模具中，
12，烤箱170度预热，下层，烤约30分钟左右。
红茶戚风做法已被53人烹饪过！
第二种：美食美味的红茶戚风蛋糕做法
材料
a.，蛋黄45克，沙拉油45ml，白糖45克，低粉90克，红茶2大匙，盐0.125小匙，红茶香甜酒2大匙，红茶液76ml，b.，蛋白179克，白糖.34克
做法
1.a中的45克细砂糖分3次加入蛋黄，用打蛋器搅拌均匀，蛋黄会变得稍微有些发白，并且浓稠，这样即可；
2.沙拉油一次加入到蛋黄中，搅拌均匀；加入红茶渣拌匀，再将红茶液倒入拌匀（我用的茶包，所以里面的茶叶已经是细颗粒。如果是用红茶叶，要碾碎了再加入）
3.面粉和盐混合均匀，过筛2次，然后1次性倒入蛋黄中，拌匀成蛋黄糊，放一旁待用
4.蛋白隔冰水打发至粗泡，加入b中1/3量的砂糖，继续打发至蛋白浓厚蓬松，再加入1/3的砂糖，继续打发快湿性发泡时，将剩下的砂糖全部倒入，打发至蛋白湿性发泡（蛋白尖拉起，挺立，但尖端弯下）
5.将打发好的蛋白霜取1/3到蛋黄糊中，用橡皮刮刀拌匀；再将其反倒入蛋白霜中拌匀成蛋糕糊
6.烤箱预热175度；蛋糕糊倒入模具，用两个手指按住烟囱，手捧蛋糕模在案板上磕几下以去除大个气泡，再用橡皮刮刀带起一些蛋糕糊抹在蛋糕模的四壁上，这样在烤制过程中，更有利余蛋糕的爬升
7.入烤箱，中下层，40-45分钟左右；出炉后倒扣，凉透脱模
红茶戚风蛋糕做法已被23人烹饪过！
第三种：美食美味的红茶戚风蛋糕的做法做法
材料
【材料】
做法
1、a材料中白糖分三次加入蛋黄，每次加进蛋黄都要充分的搅拌糖大约无颗粒状后加色拉油搅拌均匀；
2、b材料红茶用热水浸泡至茶水浓郁，茶水晾凉后加入步骤1的蛋黄中，充分搅拌均匀；
3、加入朗姆酒，搅拌均匀；
4、加入材料b冲茶水后红茶包里的茶叶末，搅拌均匀；
5、低筋面粉与盐过筛，加入步骤4中；
6、充分拌匀至无干粉颗粒；
7、c材料中的白糖，分三次加入蛋白中，打至湿性发泡状态的蛋白霜；
8、分三次加入步骤6的面糊中，充分拌匀，烤箱预热175，烤35分钟，出炉倒扣。
红茶戚风蛋糕的做法做法已被82人烹饪过！
第四种：美食美味的红茶戚风做法
材料
原料：鸡蛋2个(蛋黄33克,蛋白85克)，细砂糖40克，植物油20克，红茶2克，水48克，盐0.1克，低筋面粉48克
做法
1，细红茶粉倒入容器中，
2，加入水，煮开，放凉后称约50克。
3，低筋面粉过筛
4，将植物油倒入红茶水中，
5，然后加入二个蛋黄，搅拌均匀后，再加入10克细砂糖和盐，再次搅拌均匀，再倒入过筛后的面粉，
6，搅拌好备用。
7，蛋白分三次加入10克细砂糖打至提起有小尖角，
8，将三分之一蛋白霜放入蛋黄糊中，
9，翻拌均匀后，倒回蛋白霜中，
10，再次翻拌均匀，
11，倒入模具中，
12，烤箱170度预热，下层，烤约30分钟左右。
红茶戚风做法已被62人烹饪过！
第五种：美食美味的绿茶戚风蛋糕做法
材料
a.，蛋黄45克，细砂糖45克，盐0.125小匙，沙拉油45毫升，低筋面粉90克，绿茶渣1大匙，绿茶汁106毫升，b.，蛋白178克，细砂糖.33克
做法
1.a中的45克细砂糖分3次加入蛋黄，用打蛋器搅拌均匀，蛋黄会变得稍微有些发白，并且浓稠，这样即可
2.沙拉油一次加入到蛋黄中，搅拌均匀；加入绿茶渣拌匀，再将绿茶汁倒入拌匀
3.面粉和盐混合均匀，过筛2次，然后1次性倒入蛋黄中，拌匀成蛋黄糊，放一旁待用
4.蛋白隔冰水打发至粗泡，加入b中1/3量的砂糖，继续打发至蛋白浓厚蓬松，再加入1/3的砂糖，继续打发快湿性发泡时，将剩下的砂糖全部倒入，打发至蛋白湿性发泡（蛋白尖拉起，挺立，但尖端弯下）
5.将打发好的蛋白霜取1/3到蛋黄糊中，用橡皮刮刀拌匀；再将其反倒入蛋白霜中拌匀成蛋糕糊
绿茶戚风蛋糕做法已被31人烹饪过！
小编整理462位网友投稿材料与红茶戚风相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：黑豆抹茶戚风蛋糕
第二种：柠檬抹茶戚风蛋糕卷
第三种：抹茶戚风
第四种：简单奶茶戚风
第五种：抹茶戚风卷
第六种：花草茶戚风蛋糕
第七种：立顿红茶特制的红茶排骨
第八种：再战戚风之酸奶戚风
第九种：水果红茶
第十种：芦荟红茶
小编结合50位厨师推荐再从871网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
橙味杏仁曲奇、又见可颂、蒜泥茄子、脆皮香蕉、芝麻薄脆
樱花慕斯、香烤猪蹄的做法、自制番茄酱、枸杞豆浆
豆瓣酱茄子、尖椒皮蛋、珍珠丸子。
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