在医学上，灭菌和消毒是两个非常重要的概念。所有的医务工作者都应当时刻牢记灭菌与消毒。首先，我们介绍几个常用概念：

灭菌sterilization：应用理化方法杀死所有病原微生物、非病原微生物和芽胞。

消毒disinfection：应用理化方法杀死微生物，只要求达到无传染性的目的，不要求全部杀死。

无菌germ free：没有活菌。

防腐antisepsis：应用理化方法防止和抑制微生物生长繁殖。

要达到灭菌消毒的目的，就必须了解细菌新陈代谢和生长繁殖受哪些因素影响。有些物理因素对细菌影响极大，如温度、干燥、光线、微波、渗透压等。影响细菌的化学因素主要是大量的药品，如消毒剂、防腐剂、化学治疗剂、ph等。还有一些生物因素也对细菌影响巨大，如常见的抗生素antibiotic、植物杀菌素、细菌素、噬菌体等。

由于细菌对上述各种因素都十分敏感，因此兽医工作中常用以下方法进行灭菌消毒：

1、火焰焚烧 用于接种针、接种环、试管口、尸体及污染材料等的灭菌。

2、干热空气灭菌 用于干燥的玻璃器皿的灭菌。

3、煮沸灭菌 用于外科手术器械消毒。

4、巴氏消毒法 用于葡萄酒、啤酒及牛乳等食品的消毒。

5、高压蒸气灭菌

6、紫外线杀菌

7、微波灭菌 但是不能用于金属器材。

8、用各种化学消毒剂，如酸、碱、重金属、氧化剂、醇75%等；以及化学治疗剂，如磺胺、呋喃、喹诺酮类等进行消毒杀菌。

9、用抗生素，如青霉素、链霉素、四环素、红霉素、卡那霉素等杀菌抑菌。

以上所述都是兽医临床上常用的消毒灭菌方法。

最后我们谈一下噬菌体bacteriophage。噬菌体是一类病毒，寄生在细菌、真菌、放线菌或螺旋体内。顾名思义，它能杀死细菌。噬菌体感染细菌主要有两种方式：溶菌和溶原。溶菌是指噬菌体在细菌体内增殖，使细菌裂解，这样的噬菌体称为强毒噬菌体。溶原是指噬菌体把自己的核酸整合到细菌的染色体dna上，并随细菌dna的复制而复制，这样的噬菌体称溶原性噬菌体。噬菌体已被广泛应用于检测未知细菌或对细菌进行分型。

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