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红肠烟熏设备、烟熏炉的特点介绍
2024-06-07 12:52    2728    中华厨具网

德惠熏炉特点:

1,赋予食品特殊的烟熏风味,增加香味

2,使其外观产生特有的烟熏色,对加硝制品有促进发射的作用

3,杀菌消毒的作用

4,脱水干燥,防止腐败的作用

5,烟熏成分渗入肉制品内防止脂肪氧化

6,全电脑自动控制程序,可显示温度,湿度曲线图,在选配记录仪时可显示执行元件 的运行监控图和各工序的运行状态表格。

7,进口smc气控先导蒸汽阀控制蒸汽流量,温度控制精确,运行可靠,整个箱体温度 温差小于1℃。

8, 风叶经过3000转/分的动平衡校核,***大风速可达25米/秒,有效保证产品在烘烤过程中上下,梦飞卡盟左右温度均匀。

9,烟雾发生装置采用木粒发烟器,梦飞卡盟发烟稳定,上色快,并且进入箱体中的烟干净清洁。

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