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开一家汉堡店需要哪些设备?
2024-06-07 12:40    3204    中华厨具网

汉堡店全套设备有哪些呢?整套大概多少钱?

开一家汉堡店需要哪些的设备:

汉堡机

汉堡机的主要功能是做汉堡,还可以做鸡卷,墨西哥卷,老北京鸡肉卷等,一般常用的汉堡机价格都不怎么贵,如果是店铺面积比较大的,那么对于汉堡机的质量和大小这些都可以适当的选择好一点的。

炸炉

一个汉堡店,油炸的量很大,炸薯条,炸鸡柳,炸鸡块等都会用到炸炉,一个炸炉的好坏直接影响到食品的味道好坏,所以在选择炸炉的时候,尽量选择质量好的炸炉,追求味道的最佳是对自己以及客户的一种负责,也是店铺生意一直好下去的根本原因。

炸炉分为电炸炉和燃气炸炉,形状方面有立式炸炉和台式炸炉,那么形状的话不会影响味道的因素,最重要的是影响到店面空间的占有,所以可以根据店的面积大小选择大小差不多的炸炉就可以。

腌制机

可以用来腌制肉类,比如说一些牛排,鸡肉等等,是必不可少的一款设备,而在选择腌制机的时候,选择专业性质的比较好,因为腌制机可以分为很多类,有一些根本不合适在汉堡店里面使用,所以大家在选择腌制机的时候,首先了解一下,这款腌制机是不是适合在汉堡店里面使用。

陈列保温柜

适合用于摆放炸鸡,汉堡包,薯条,热狗和薄饼,食品等,那么陈列保温柜起到的作用就是保温的作用,让食物的温度可以在你的控制范围之内,从而不会影响口感,也大大提升的食物原本的味道。

裹粉台

专门为西式快餐店,炸鸡店,花花连连看看汉堡店等使用,把腌好的食物进行裹粉后油炸,裹粉台一般采用不锈钢材质,如果有遇到铁之类的材质制做的裹粉台,建议大家三思而后行,裹粉台一般来说也不贵,价格大概1000-3000的就比较合适。

烤箱

用来烤鸡翅,烤全鸡等,烤肉类的可以选用热风循环烤炉,热风炉比较均匀,烤起来色泽光亮,但这种烤箱不是一般的家用烤箱,而是商用电烤箱,因为需要烤的量不同,功率不同,所以一般来说商用的比较合适。

中心岛

一般是在上面放陈列保温柜,饮料机,可乐机等,类似于麦当劳,肯德基那样,中心岛可以根据要求去厂家订做。

开水器

基本上是每个汉堡或者是西餐店等必备的。

冰淇淋机

就是用来做冰淇淋,冰淇林在汉堡店可是很受欢迎,尤其是到了夏天的时候,是必点的,如果你是开西餐店或者汉堡店的,那么一定要选择一款好的冰淇淋机,因为好的冰淇淋机会增加冰淇淋的产出,减少成本和人工,口感上也会好很多,在这里不得不说的是,冰淇淋机是这些设备中比较贵的一款,但是冰淇淋机带来的价值也是最大的。

可乐机

有汉堡怎么可能没可乐呢,可乐机分为三阀可乐机,四阀可乐机等等,看可乐机的质量时,看的是可乐机的续杯量,花花连连看看材质,还有核心部件,功能上是差不多,就像手机一样,几百块钱的可以打电话,几千块钱的也可以打电话,但是几千块钱的确实是在性能上要好很多。

冰柜

是每个店都需要用到的产品,要根据店里的存放的食物来选择好不同品种的设备,起到保鲜的作用。

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