烹饪花菇火腿蒸鸡所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、万能蒸烤箱、饺子机、三眼水池、洗碗机、水吧操作台、暖饭车、饮料展示柜、锯骨机、风机控制箱 、传菜梯、砍骨刀、筷子、铲勺。
美食美味的花菇火腿蒸鸡做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过96位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐花菇火腿蒸鸡、花菇火腿蒸鸡、花菇火腿蒸鸡，香菇火腿蒸翅。
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以下是96位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的花菇火腿蒸鸡做法
材料
食材：嫩鸡半只（可用几个鸡腿或数个鸡翅切块代替），花菇6朵（可用干香菇代替），火腿1块（不要选择太精的火腿，没有油份，不香。杭州这个季节可以选择夏季特有的风肉，吃起来会更香），生姜、大蒜、葱适量
做法
step 1:花菇先用温水泡发，鸡肉剁成小块，火腿切厚片，生姜大蒜切片，葱切段。
step 2：将鸡块放入碗中，加入一点点盐抓匀（注意，不能太多，后面火腿蒸时会有咸度）喷入少许料酒，再加入半汤匙生粉抓匀（保持鸡肉滑嫩），最后放入略拍扁的生姜大蒜葱段一起抓匀（去腥），放入冰箱腌制10分钟。
step 3：将花菇均匀的铺在鸡肉里，淋上2汤匙的色拉油。
step 4：放入开水锅里中火蒸20分钟左右至熟取出，拣去葱姜蒜片，将蒸鸡的汁水倒入碗里，调入少许鸡粉再均匀淋回鸡块上，撒少许葱花即可。
小诀窍
1、加入葱姜蒜片一起腌制和蒸制会使鸡肉更好的去腥气，增香味。
2、鸡肉加入生粉腌制，可以裹住水份，使蒸好的鸡肉更滑嫩。
3、加入色拉油可以使蒸鸡的口感油润不干柴。
4、最后将汁倒出加鸡精调味可使味道更鲜美均匀。
花菇火腿蒸鸡做法已被66人烹饪过！
第二种：美食美味的花菇火腿蒸鸡做法
材料
主料：嫩鸡半只（可用几个鸡腿或数个鸡翅切块代替）、花菇6朵（可用干香菇代替）、火腿1块（不要选择太精的火腿，没有油份，不香）
做法
1、花菇先用温水泡发，鸡肉剁成小块，火腿切厚片，生姜大蒜切片，葱切段；
2、将鸡块放入碗中，加入一点点盐抓匀（注意，不能太多，后面火腿蒸时会有咸度）喷入少许料酒，再加入半汤匙生粉抓匀（保持鸡肉滑嫩），最后放入略拍扁的生姜大蒜葱段一起抓匀（去腥），放入冰箱腌制10分钟；
3、将花菇均匀的铺在鸡肉里，淋上2汤匙的色拉油；
4、放入开水锅里中火蒸20分钟左右至熟取出，拣去葱姜蒜片，将蒸鸡的汁水倒入碗里，调入少许鸡粉再均匀淋回鸡块上，撒少许葱花即可。
小贴士：
1、加入葱姜蒜片一起腌制和蒸制会使鸡肉更好的去腥气，增香味；
2、鸡肉加入生粉腌制，可以裹住水份，使蒸好的鸡肉更滑嫩；
3、加入色拉油可以使蒸鸡的口感油润不干柴；
4、最后将汁倒出加鸡精调味可使味道更鲜美均匀。
花菇火腿蒸鸡做法已被46人烹饪过！
第三种：美食美味的花菇火腿蒸鸡做法
材料
食材：嫩鸡半只（可用几个鸡腿或数个鸡翅切块代替），花菇6朵（可用干香菇代替），火腿1块（不要选择太精的火腿，没有油份，不香。杭州这个季节可以选择夏季特有的风肉，吃起来会更香），生姜、大蒜、葱适量
做法
step 1:花菇先用温水泡发，鸡肉剁成小块，火腿切厚片，生姜大蒜切片，葱切段。
step 2：将鸡块放入碗中，加入一点点盐抓匀（注意，不能太多，后面火腿蒸时会有咸度）喷入少许料酒，再加入半汤匙生粉抓匀（保持鸡肉滑嫩），最后放入略拍扁的生姜大蒜葱段一起抓匀（去腥），放入冰箱腌制10分钟。
step 3：将花菇均匀的铺在鸡肉里，淋上2汤匙的色拉油。
step 4：放入开水锅里中火蒸20分钟左右至熟取出，拣去葱姜蒜片，将蒸鸡的汁水倒入碗里，调入少许鸡粉再均匀淋回鸡块上，撒少许葱花即可。
小诀窍
1、加入葱姜蒜片一起腌制和蒸制会使鸡肉更好的去腥气，增香味。
2、鸡肉加入生粉腌制，可以裹住水份，使蒸好的鸡肉更滑嫩。
3、加入色拉油可以使蒸鸡的口感油润不干柴。
4、最后将汁倒出加鸡精调味可使味道更鲜美均匀。
花菇火腿蒸鸡做法已被26人烹饪过！
第四种：美食美味的香菇火腿蒸鸡翅做法
材料
鸡翅300克，鲜香菇120克，泡发木耳100克，火腿200克，辅料：盐1/2茶匙，生抽2茶匙，料酒1/2茶匙，胡椒粉1/2茶匙，糖1/2茶匙，味精1/4茶匙，橄榄油2茶匙，香油1汤匙，姜片2-3片，葱花1汤匙.
做法
1. 鸡翅洗净，擦干， 剁开为二. 香菇洗净沥干， 横片为二(如果香菇大且厚， 可以片3-4厚片). 泡发的木耳撕成小朵.(所有食材尺寸差不多一致)
2. 锅中烧开水，下入木耳和香菇， 焯煮三分钟， 捞出用凉水冲干净， 沥干.
3. 将鸡翅， 香菇和木耳放入大碗里， 加入盐， 生抽， 料酒， 胡椒粉， 糖和味精，抓匀， 最后倒入橄榄油， 抓匀， 腌制30分钟.
4. 火腿切7mm左右的厚片， 一片切四块.
5. 按"鸡翅-香菇-木耳-火腿片-鸡翅"的顺序在深碗里将所有食材排好(或随意摆放也可以).
6. 大火烧开蒸锅后， 将碗放入， 大火蒸13分钟左右.
7. 取出， 撒上葱花， 烧热香油， 浇在葱花上， 即可.
香菇火腿蒸鸡翅做法已被75人烹饪过！
第五种：美食美味的香菇火腿蒸翅做法
材料
鸡翅300克，鲜香菇120克，泡发木耳100克，火腿200克，盐1/2茶匙，生抽2茶匙，料酒1/2茶匙，胡椒粉1/2茶匙，糖1/2茶匙，味精1/4茶匙，橄榄油2茶匙，香油1汤匙，姜片2-3片，葱花1汤匙.
做法
1. 鸡翅洗净，擦干， 剁开为二. 香菇洗净沥干， 横片为二(如果香菇大且厚， 可以片3-4厚片). 泡发的木耳撕成小朵.(所有食材尺寸差不多一致)
2. 锅中烧开水，下入木耳和香菇， 焯煮三分钟， 捞出用凉水冲干净， 沥干.
3. 将鸡翅， 香菇和木耳放入大碗里， 加入盐， 生抽， 料酒， 胡椒粉， 糖和味精，抓匀， 最后倒入橄榄油， 抓匀， 腌制30分钟.
4. 火腿切7mm左右的厚片， 一片切四块.
5. 按"鸡翅-香菇-木耳-火腿片-鸡翅"的顺序在深碗里将所有食材排好(或随意摆放也可以).
香菇火腿蒸翅做法已被45人烹饪过！
小编整理528位网友投稿材料与花菇火腿蒸鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：火腿蒸鳗鱼
第二种：香菇火腿菜泡饭
第三种：蘑菇火腿饭
第四种：微波炉做蘑菇火腿比萨
第五种：蘑菇火腿饭
第六种：猴头菇火腿玉兰片
第七种：鸡腿菇火腿
第八种：意式经典蘑菇火腿面包
第九种：香菇火腿米线
第十种：蘑菇火腿烤蛋
小编结合96位厨师推荐再从377网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
不用烤箱做木糠杯、自制美味腊肠、樱桃萝卜丁、鲜奶排包、奶香松仁玉米（2-3岁宝宝）
山西重阳节枣花糕、椒麻油糖醋白菜、正宗朝天锅、豉椒滑鸡片
玫瑰戚风、自制草莓酱、港式荷香板栗糯米鸡。
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