农产品初加工是现代农业做强产业链、优化供应链、提升价值链的重要基础。发展农产品初加工机械化,有利于减少农产品损失、提升农产品品质、增强农产品加工转化能力、提高农业生产经营效益,对于做大做强农产品加工流通业、发展乡村产业、拓宽农民增收致富渠道和巩固拓展脱贫攻坚成果具有重要意义。

2024中央一号文件提出，要推动农产品加工业优化升级，推进农产品生产和初加工、精深加工协同发展，促进就近就地转化增值。文件从顶层设计方面为推动农产品加工业发展明确了路径、指明了方向。

近日，山西省农业机械发展中心印发了《2024年农产品初加工机械化提质增效技术推广项目总体实施方案》(简称《实施方案》)，明确提出要扶持建设粮食、油料、水果、蔬菜、中药材等农产品初加工机械化提质增效技术推广项目31个，全面提升项目区特优农产品初加工的“标准化、规模化、机械化、环保化”水平，加快推进山区农村米面油加工机械的更新升级，促进项目实施区域农产品初加工机械化率达到65%以上，农产品初加工环节损失率控制在10%以内，推广标准化农产品初加工装备150台(套)，形成900万吨初级农产品的加工转化能力，进一步构建农产品就地加工转化体系和初级农产品基础供应体系。

《实施方案》提出，重点聚焦粮油、果蔬等大宗农产品与小杂粮、中药材等特色农产品，围绕脱壳、分离、清理、分级、烘干、压榨、破碎、包装、贮(冷)藏保鲜等初加工需求，利用省级财政支农资金775万元在11个市的30个县(市、区)扶持具有一定规模与产业基础的新型农业经营主体以及其他相关单位，包括家庭农场、专业合作社、种植大户、中小型企业等(已承担过项目建设任务的经营主体除外)，建设农产品初加工机械化提质增效技术推广项目31个。

粮油加工方面，要推进粮食油料初加工机械化发展及加工设备提档升级。在阳曲县等18个县(市、区)支持粮油作物初加工，重点推广小麦、玉米、小杂粮、油料等农产品清理烘干、磨粉碾米、压榨过滤、分级包装等初加工成套装备，实现减损增效提质增值；在阳城县支持薯类初加工，重点推广表面清理、分级分选、减损贮藏、净鲜切制等技术装备，减少薯类贮藏劣变损失。重点推广先进适用的碾米磨粉、清选制糁、榨油过滤、储存灌装、分级包装等米面油加工设备，全面提升农村民生机械的现代化、安全化水平。

果蔬加工方面，推进果蔬清选分级保质机械化发展，在晋源区、临县2个县(区)支持果蔬初加工，重点推广选拣切分、清洗杀菌、分级包装、烘干脱水、预冷保鲜等技术装备，保持果蔬品质，提高果蔬产地商品化处理率。

特色农产品加工方面，推进特色优势农产品初加工机械化发展。在陵川县等5个县(市、区)支持中药材初加工，重点发展净制、切制、干燥、分选、包装、贮藏技术装备，保障中药材品质独特的加工需求；在隰县支持干坚果初加工，积极推进坚果剥皮脱壳、杀菌烘干分级等机械化，促进适配装备提档升级，助力产业做大做强。

在资金扶持方面，《实施方案》明确，2024年农产品初加工机械化提质增效技术推广项目扶持标准为25万元，省级财政项目资金主要支持项目示范区购置试验示范用新技术新装备，资金占比不低于80%(单机补贴额不得超售价80%);支持配套设施(电机、配电设施)引进、试验示范原料购置、数据采集、技术培训观摩等推广活动，资金占比不高于20%。

注：本文由农机网(www.nongjx.com)整理发布，资料来源：山西省农业机械化发展中心。

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