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开展冷链食品经营培训落实企业疫情防控责任
2024-06-06 11:49    4406    中华厨具网

近日,正安县市场监督管理局组织全县30余家冷链食品经营及餐饮行业企业召开正安县冷链食品经营培训会。县疫情防控指挥中心、县疾控中心相关负责人参加会议。

会上,县市场监管局组织学习了冷冻冷链食品监督管理相关文件精神,对参会企业从冷链食品的常态化管理、进销货记录、防控措施、索证索票、清洗消毒、人员管理等关键环节进行培训,具体提出指导措施,严格规范经营行为,有效落实企业疫情防控主体责任。

会议要求,企业要认真学习领会会议内容,规范建立健全索证索票制度和冷链食品进出货台账,严格进货申报制,确保产品来源可查、去向可追,强化管理措施,履行主体责任,严防不合格、问题食品流入我县;根据疫情防控工作需要,要积极配合县疾控中心做好工作人员、经营环境和销售产品的核酸检测工作,全方位确保食品安全,持续做好疫情常态化防控。(正安县市场监督管理局)

以上转载中国食品网(标注来源:中国食品网)

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