烹饪空心麻团所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、微波炉、面粉车、单眼水池、碗柜、双通打荷台、自助餐保温台、四门冰箱、去皮机、油烟净化器、传菜梯、水果刀、叉子、倒油瓶。
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以下是28位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的空心麻团做法
材料
白糖、糯米粉、芝麻、植物油
做法
1、准备好原材料。
2、将白糖放入开水里,搅拌至融化。
3、将糖水倒入糯米粉里。
4、揉成干湿合适的糯米面团。
5、搓成十六个糯米粉丸子。
6、沾上少许水,均匀裹上芝麻。
7、用手捏捏,使芝麻稳稳地沾在糯米面团上。
8、锅里放入植物油,烧到六成热,放入做好的糯米丸子。
9、改小火,定型后就用锅铲按压,等膨胀后再次按压。
10、直到变成空心的鼓鼓的,开大火快速炸一下出锅。
11、美味健康的空心麻团做好了。
空心麻团做法已被87人烹饪过!
第二种:美食美味的空心麻团做法
材料
汤圆粉125g,糖25g(做出来不够甜,应该再多加点),豆沙50g,泡打粉3g,水100ml,油15ml,芝麻少量,还有炸麻团的油
做法
1.称好25g放在容器中
2.加入水搅拌融化
3.加汤圆粉、泡打粉、油揉到光滑
4.将面团分成10分
5.将面团揉成圆形,按扁,在中间放豆沙,像裹汤圆一样裹好
6.在盘子上多放一点白芝麻,在汤圆上面裹上白芝麻,多裹一点,并且要将白芝麻拍一下,拍紧一点,不然油炸的时候芝麻会掉下来的。
空心麻团做法已被67人烹饪过!
第三种:美食美味的空心麻团做法
材料
白糖、糯米粉、芝麻、植物油
做法
1、准备好原材料。
2、将白糖放入开水里,搅拌至融化。
3、将糖水倒入糯米粉里。
4、揉成干湿合适的糯米面团。
5、搓成十六个糯米粉丸子。
6、沾上少许水,均匀裹上芝麻。
7、用手捏捏,使芝麻稳稳地沾在糯米面团上。
8、锅里放入植物油,烧到六成热,放入做好的糯米丸子。
9、改小火,定型后就用锅铲按压,等膨胀后再次按压。
10、直到变成空心的鼓鼓的,开大火快速炸一下出锅。
11、美味健康的空心麻团做好了。
空心麻团做法已被37人烹饪过!
第四种:美食美味的空心芝麻团做法
材料
食粉,油,糯米粉,白糖,蛋清,水
做法
1、糯米粉煮熟。
2、食粉、白糖加入冷水混合,捏成面团。
3、将煮熟的糯米粉混入面团,搓成圆球,滚上芝麻、蛋清。
4、油温三成热时下锅炸至金黄即可捞起。
小诀窍
一定要让麻团泡在油中,要不停翻滚它,才能使它膨胀。
空心芝麻团做法已被96人烹饪过!
第五种:美食美味的空心芝麻球 麻团做法
材料
糯米粉725克 水650克
做法
1、水加糯米粉725克和成面,分成一个个均匀小块,入锅中大火煮5-6分钟至面块飘起。
2、将面块捞出放在剩余的糯米粉内倒入打面机,分别为糯米粉500克糖200克泡打粉20克,一起搅拌均匀!
3、均匀后从打面桶中弄出,搓成长条切一个一个250克一个 沾水滚芝麻,裹上保鲜膜 放常温,用时撕掉保鲜膜就可以炸制!4 油温大概130度左右,不用按压不停翻滚就可以!。整个过程大约需要2-3分钟左右。吃时在底下接个盘子,用分餐刀轻轻敲一下,球体就碎裂成片,分食即可。
空心芝麻球 麻团做法已被76人烹饪过!
小编整理309位网友投稿材料与空心麻团相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:香麻团
第二种:炸麻团
第三种:炸麻团
第四种:豆沙麻团
第五种:剩饭小麻团
第六种:豆沙麻团
第七种:麻团
第八种:细沙芝麻团
第九种:葛粉芝麻团
第十种:椰汁五彩麻团
小编结合28位厨师推荐再从498网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
美味早餐、西红柿煎豆腐、培根小餐包、西芹腰果百合、醋泡黑豆
糖不甩、醋泡花生、蛋卷、醋泡姜
糖油粑粑、松仁玉米、萝卜泡菜。
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