2021年伊始北京就迎来了一场“霸王”级寒潮。记者1月7日获悉，在极寒天气下生鲜电商采取了加大一倍蔬菜供应量，稳定价格和加配预备车辆等多项措施，力保北京市民的“菜篮子”不受低温天气影响。

“近日因为受大规模寒潮影响，蔬菜的进货成本有一定的涨幅，但为了保障供应，我们还是控制了价格稳定，确保相关商品不涨价。”每日优鲜相关负责人表示：“由于寒潮影响，市民外出采购明显减少，对线上生鲜平台的依赖度变高，我们特意加大了一倍的蔬菜供应量，全力保障市民的需求。”

针对这轮寒潮可能造成的线上购买需求增长，叮咚买菜也对消费者日常所需的生鲜等品类提前备货，例如日常蔬菜和水产活鲜、猪肉的实际投放量比平日计划高出了30%左右，保证市民的“菜篮子”能够量足价稳。

“鼎年香冷鲜猪腿肉17.9元一份，大红门冷鲜瘦肉丝11.9元一份，鲜活鲈鱼19.9元一条，鲜活鲫鱼14.9元一条，大娃娃菜4.5元一棵，这些大众日常采购较多的生鲜产品价格都没变。”叮咚买菜相关负责人说：“我们的前置仓已经备货蔬菜超45万份，大仓蔬菜备货35吨，保证北京市民日常吃菜所需，并且蔬菜、猪肉和水产类产品价格保持平稳均未涨价。”

在运力方面，为应对极端天气，叮咚买菜部分前置仓已取消轮休实行全员上岗，并要求各岗位工作人员提前15分钟到岗，还在每个站点加配2至3辆预备车辆，以应对各种物资调度问题。

此外本来生活方面也表示，目前其针对北京市民的货源和价格均保持稳定绝不会随意涨价。与此同时，其供应链体系运转正常，目前并未受到寒潮天气的过多影响。

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