万众瞩目!爆排宁波6h的火锅神店火鳳祥鲜货火锅终于来常州了!中国五星级火锅企业,势必再次掀起常州火锅界旋风!
自宁波首店开业后,火爆程度便一发不可收拾!之后在其他城市开设的分店也是日日爆满,一座难求!为了让食客们吃得放心,火鳳祥精选新鲜食材,原地直采,当日鲜送,明档鲜切现涮,食材从后厨到上桌,一眼就能看得到!高规格的肉,配高规格的团队出品,没有一丝一毫的怠慢,火鳳祥将“鲜货火锅”这四个字贯彻到底,火锅的鲜美滋味,在此精准呈现,果然是火锅万千,还是火鳳祥最鲜!
不仅如此,火鳳祥在装修上也是极为用心,刚踏进门口就被一股浓郁的民国风情所惊艳,好一幅“民国市井图”!在这里“福昌杂货店”、“震华百货商店”……一个个极具年代感的招牌被高高挂起,恍惚其中,仿佛来了一次民国川渝商行的穿越。一步一景,随手打卡复古大片,热热闹闹的“民国集市”与琳琅满目的“货铺档口”融为一体,随便拍拍都是一组民国风艺术大片!
酸汤鸭鸳鸯锅
不管是什么火锅,锅底一定是掌控全局的重中之重,而火鳳祥的酸汤鸭鸳鸯锅,绝对是让人为之倾倒的神仙锅底!酸汤鸭鸳鸯锅,一端上来便是“仙气飘飘”,金光闪闪的凤凰造型更是让人挪不开眼!腾云驾雾,龙凤呈祥。果然物如其名,火鳳祥的店名在此体现得淋漓尽致!
酸汤鸭采用四川传统泡制一年的萝卜与温厚的鸭肉熬汤,香浓鲜甜,鸭香四溢,上桌先喝一碗鸭汤,暖心又暖胃。随便一捞,满满的都是料,胃口小的妹子只吃锅底都能吃饱!除了酸汤鸭锅底以外,纯手工炒制的辣锅底料,也是不容小觑!搭配秘制鲜料卤味,热辣翻腾,馥郁香气直冲鼻尖,让人不禁猛吞口水!
四喜牛肉
四喜牛肉绝对称得上是“店内霸主”,一份牛肉足足有四种口味!让嗜肉星人喜上加喜!火鳳祥精选高原地区2-3岁的小黄牛,凌晨空运到店,当日鲜切上桌,软嫩的口感让人一吃难忘!藤椒牛肉、双椒牛肉、原味牛肉、酸菜牛肉,片片厚切,鲜嫩爽口,极大程度地满足你的口腹之欲!
屠宰场毛肚
火鳳祥的毛肚片大而厚实,毛刺挺拔分明,新鲜到能掐出水来!在红汤里涮烫七上八下15秒,挂汤能力绝对一流!片大而厚实,如旗帜招展!配上香油蒜泥,每根毛刺都沁足了蒜香和红油,唇齿间奏起交响曲,脆嫩到舌头都要打颤!
凤尾鲜腰花
猪肝切薄片,猪腰切成凤尾状,肉眼可见刀工一流!忍不住在饭桌上对它连连称赞!被辣汁浸透过的腰花,毫无腥气,吃起来香脆爽滑,滑而不腻,实在绝妙!
蒜香掌中宝
每次吃鸡爪时,最喜欢就是那块掌中宝!肉厚有嚼劲,筋骨相连怎么吃都不腻!现在终于感受到只吃掌中宝的快乐了!掌中宝蒜末的腌制,蒜香渗透肌理,用筷子将掌中宝串好,一股脑的下锅涮熟,红油包裹住蒜香,入口还有丝丝的卤味在口腔内打转儿!吃起来嘎吱嘎吱的,完全满足了这颗吃货的心!
鲜鸭肠
鸭肠新鲜无比,蜷缩着身子,一圈圈的缠绕在冰盘之中,粉嫩又清透。然而即使这么漂亮的鸭肠也依旧逃不过辣锅的洗礼,烫到微微卷起,嚼起来脆嫩弹牙,又有汤汁的相伴。此时就是鸭肠最美好的状态,口口脆香到停不下来。若不是还要留着肚子吃其他美食,早就把它们都吞进肚中啦!
每个女孩子都有一个甜品胃,吃完辣乎乎的火锅自然要来点甜品中和一下啦!冰粉、汤圆、各式各样的小点心…只要在点评上点点收藏和打卡,到店用餐就可以免费畅吃,爽翻天!
一场魂穿民国川渝商行的火锅奇遇。
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地址:湖北路51号吾悦广场2号门负一楼
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