掌握创新研发能力，即拥有了竞争的底气。为这一底气，“轻资产”北海牧场自行“增负”，投资1.3亿元自建首个酸奶生产线，为企业的创新研发强基固本，抢占酸奶事业风口。据悉，该生产线已于2021年1月10日正式投产，项目年产能预计达900万件酸奶，年营业收入预期10亿元。

重金“增负” 只为更新更优

“我们选择自建生产线，很大意义在于增强产品创新能力，提高对核心产品的掌控力。” 北海牧场相关负责人表示。作为元气森林100%控股品牌，北海牧场继承了元气森林“互联网+”的创新基因，并将其融入产品生产以及品牌发展中，以“新”谋市场，以“创”拓局。而已投产的首个酸奶生产线，无疑将成为品牌“更新”战略布局的得力战将。

“战将”何能？

据了解，“战将”位于安徽省滁州市，系统庞大、装备齐全且均为“精英”。“战将”分为两大支队，即“生产线项目队”和“技术改造项目队”。“生产线项目队”包括原奶罐、净乳机、原料奶（冷却、浓缩、巴杀）系统和收奶系统“小分队”等“精英”生产设备约30台套。而“技术改造项目队”则严控“先进、高效、实用、节能、可靠”的选择原则，选用高效、高品质、高自动化、低噪音的“精英设备”，以实现日处理生鲜乳200吨以上。两大支队相辅相成，为产品更新、更优协同蓄力。

在北海牧场的战略布局中，“战将”队伍是硬实力，同时也是软实力的护航者。依托高效、高能的精英战队，北海牧场将有能力、有空间展开更多维的创新和研发，获得比代工模式更高的反应速度，加快推进新产品的测试与工艺优化，从而提高后续新产品的研发与市场竞争能力。

抢占风口 迭代可期可为

近年来，低温酸奶成为增长热点。特别是冷链建设下沉、消费者对低温乳品认知提升、健康意识觉醒等因素，促使低温酸奶成为新的增长风口。虽然北海牧场已早早“上车”，但想要在人人都想、甚至人人都可分一杯羹的焦点行业，保持核心竞争优势和能力并非易事。北海牧场首条自建生产线的投产，却为品牌布局赛道、抢占红利占得上风。

优势再足，不懂消费者，仍旧难成。北海牧场很懂消费者，入局之时便选择了“主打0蔗糖”，很好的解决了用户对于减糖和健康的需求。自此，北海牧场与“无糖、好吃、健康”建立了深度品牌链接。

同时，北海牧场还展开了全方位研发，推出lp28、每日清体，浓、乳酪布丁、气色、等明星产品，并形成了集功能性、饮用型、基础性、口味型酸奶于一体的产品矩阵。

北海牧场自建生产线，似乎一直在计划之内，为迭代研发更是意料之中。此后步步，北海牧场将如何在意料之中迭代创造“惊喜”，或可一期。

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