烹饪黄酒鸡所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、微波炉、包子机、双眼水池、碗柜、双层工作台、暖饭车、冷库、咖啡机、排气扇、冲地水龙头、厨房剪刀、剪刀、铲勺。
美食美味的黄酒鸡做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过12位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黄酒鸡、菇香黄酒鸡翅、黄酒鸡内金，黄酒鸡。
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以下是12位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的黄酒鸡做法
材料
土鸡半只，老姜1块，黄酒半支，干木耳随意（我用了40g），麻油头适量
做法
1、鸡清理干净斩小件，干木耳泡发切丝，老姜削皮切丝。
2、热锅里注入适量的麻油头，下姜丝小火慢慢的炒，炒至姜丝又香又软。
3、加入鸡件倒少许黄酒转大火爆炒至外熟内生时，倒入其余的材料。
4、盖起锅盖煮5分钟后略炒，再盖起焖5分钟加少许盐调味即可。
小诀窍
～酒的味道浓、淡，可适当增减酒和水的份量。
～避免选用带酸的黄酒，甜醇的黄酒吃起来才有甜酒的味道。
黄酒鸡做法已被82人烹饪过！
第二种：美食美味的菇香黄酒鸡翅做法
材料
主料：鸡翅6只，大蒜6瓣，葱花少许，黄酒1汤匙（15ml），老抽1汤匙（15ml），香菇3朵，盐2茶匙（10g），胡椒粉，油适量
做法
1.大蒜去皮切碎，香菇切一个十字花在上边。
2.用黄酒、老抽、胡椒粉和盐腌制鸡翅20分钟。
3.锅中倒入适量的油，中火热锅，油快冒烟时放蒜碎，爆至金黄色。
4.倒入鸡翅翻炒几下，加少量热水，放入香菇，加盖煮约10分钟。
5.揭盖搅匀，再煮10分钟后起锅，喜欢的话撒点葱花在上面。
小贴士：
1.独头蒜做此菜最合适，而且剥皮容易，所以懒人要多准备独头蒜。
2.黄酒可以用啤酒替代。
菇香黄酒鸡翅做法已被51人烹饪过！
第三种：美食美味的黄酒鸡内金做法
材料
鸡内金30克。
做法
取鸡内金烧存性研末，每日3次。用黄酒调服，每日2次。
黄酒鸡内金做法已被10人烹饪过！
第四种：美食美味的砂煲焖焗当归黄酒鸡做法
材料
光嫩菜园母鸡（kampung鸡） 1只（1kg+ )
做法
洗净全鸡。
坐锅点火烧热水让光嫩母鸡汆烫几分钟过冷河后控干水。
预先在电子砂煲里倒入一杯水置入钢架子，开电转（high）符号。
在大口碗里放入双层铝箔纸。
把当归片/老姜片/枸杞子分作2分。
一份塞入鸡内腔另一份放在鸡身外，
捏一撮盐撒下淋入黄酒。
然后密封褶好铝箔纸。
连带大口碗放在热气砂煲钢架子上。
盖上玻璃盖。（焖焗）
大约一个小时后把电制转成（auto）。
焖焗近1个小时后，电制转到（low）符号。
继续焖焗超过半个小时。把电制转成保温符号。
上桌时，把大口碗连带铝箔纸包裹菜园鸡夹出砂煲。
小心热烫的把铝箔纸揭开反折大口碗边。
在当归黄酒飘香的醉鸡两旁放些芫荽。
砂煲焖焗当归黄酒鸡做法已被70人烹饪过！
第五种：美食美味的黄酒鸡做法
材料
土鸡半只，老姜1块，黄酒半支，干木耳随意（我用了40g），麻油头适量
做法
1、鸡清理干净斩小件，干木耳泡发切丝，老姜削皮切丝。
2、热锅里注入适量的麻油头，下姜丝小火慢慢的炒，炒至姜丝又香又软。
3、加入鸡件倒少许黄酒转大火爆炒至外熟内生时，倒入其余的材料。
4、盖起锅盖煮5分钟后略炒，再盖起焖5分钟加少许盐调味即可。
小诀窍
黄酒鸡做法已被50人烹饪过！
小编整理333位网友投稿材料与黄酒鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：啤酒鸡
第二种：活血烧酒鸡
第三种：萄葡酒鸡蛋茶
第四种：红酒鸡排调味汁
第五种：烧酒鸡2
第六种：红酒鸡肉丼
第七种：红酒鸡翅
第八种：姜汁甜酒鸡蛋
第九种：炖啤酒鸡
第十种：甜酒鸡蛋
小编结合12位厨师推荐再从302网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
樱桃蓝莓朱古力pancake、彩虹水果丸子、快手一锅捞、马卡龙、腐乳空心菜
银芽韭菜花牛柳、栗子红豆沙、回头客顺记甜品、南瓜羹
花甲、荷叶糯米鸡、干煸腊肠菜花。
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相关菜谱名称推荐：黄酒鸡,菇香黄酒鸡翅,黄酒鸡内金,黄酒鸡
