近期有市民举报，成都金牛区某串串店加工、使用回收油，成都金牛区市场监管局执法人员会同警方对该串串店进行了突击检查。

检查现场发现加工回收油汤料用油、餐厨废弃油、存储用不锈钢盆、不锈钢勺等工具，该店涉嫌加工、使用和回收老油，执法人员现场进行立案调查。

火锅油里检出辣椒素

执法人员现场挡获负责人及工人2名，在其厨房内查获用于炼制、回收火锅废油的相关用具及装有炼制油的钢桶，经现场对炼制火锅油进行快检显示含辣椒素。执法人员现场对该店使用汤料进行抽样送检。

目前，该案件已移送公安机关依法刑事拘留。

此案为成都市金牛区创新社区综合治理联动模式下办理的第一案，金牛区检察院提前介入，市场监管、公安联合出击，社区网格员联动合力开展，是典型行刑衔接案件。

目前，该案件已移送公安机关，2人已被警方依法刑事拘留。

目前成都正在开展“春雷行动2021”，我们将始终对食品安全工作保持高压态势，严厉打击食品违法犯罪行为，守护人民群众舌尖上的安全。

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