春节将至，为切实做好春节期间食品安全工作，近日，丰乐镇食安办联合市场所对辖区内餐饮企业开展了专项检查。

“生食与熟食不可以摆放一起，混在一起容易感染。”“接触直接入口食品包装材料餐具饮具和容器应当无毒清洁。”执法人员提醒道。市场所人员详细了解进货渠道、制作过程、店内卫生等情况，并督促负责人做好食品安全管理。要求餐饮企业相关人员提高食品安全意识，保障广大人民群众的食品安全，营造温馨和谐的节日氛围。查看有无“三无”、过期、变质等食品、是否存在无证经营、人员健康。镇快检人员对蔬菜中的有机磷检测、需求量大的腌制食品中可致癌物质亚硝酸盐是否超标、以及禽畜产品中的瘦肉精是否违法添加进行了食品安全专项抽检。检测结果全部合格。卫健办人员针对今冬明春新冠肺炎疫情防控新要求，督查人员佩戴口罩、测体温、商户进出入二维码张贴情况与环境消杀记录，重点查看冷链食品，全面排查食品安全风险隐患。告知经营户不得存在侥幸心理、松懈心态，提高食品销售、餐饮经营主体的安全责任意识，要求经营户落实各项食品安全制度，确保把疫情防控各项措施落实到位。

辖区食安监管人员深入各类餐饮业、超市、农贸市场等场所，加大监督检查力度，持续开展排查工作，全力守护人民群众健康和食品安全。

方中俊 马晓静

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