1月27日，中国茶叶学会组织召开《余姚瀑布仙茗冲泡技术规程》团体标准审定会。福建农林大学、湖北三峡职业技术学院、南京农业大学、中国农业科学院茶叶研究所等单位的专家以在线视频形式参加会议。

参会专家在质询和讨论后认为：《余姚瀑布仙茗冲泡技术规程》标准编写规范，符合gb/t 1.1-2020《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》及相关法律、法规的要求；标准内容完整，结构设置合理，可操作性强，具有先进性和指导性。专家组一致同意《余姚瀑布仙茗冲泡技术规程》通过评审，并建议修改后发布。

《余姚瀑布仙茗冲泡技术规程》的编制建立在科学研究的基础之上。在标准编制前，余姚市余姚瀑布仙茗协会委托中国农业科学院茶叶研究所及中国茶叶学会开展了余姚瀑布仙茗的冲泡技术研究，经反复实验得出了营销型、生活型和演示型冲泡方法的适宜冲泡用水、冲泡用具、茶水比、水温及冲泡时间等内容。本标准根据实验结果编制而成，规范了余姚瀑布仙茗系列翠韵龙珠、翠韵早芽、金韵、雪韵四个绿茶产品的冲泡技术，明确了不同冲泡方法的冲泡参数和流程，有利于余姚瀑布仙茗茶的宣传与推广，促进余姚瀑布仙茗茶产业的发展。

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