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南昌市市场监管局开展春节前夕火锅类食品安全专项检查
2024-06-06 09:00    8476    中华厨具网

每年冬天一到,首先想到的就是火,“吃着火,唱着歌”,一边是炭木燃烧正旺的炉子,一边是热气腾腾的火锅,没有什么烦恼是一顿火锅解决不了的,如果一顿不行那就两顿。火锅吃着这么香,食材是否安全呢?

近期,南昌市市场监管局针对冬季畅销的火锅、水煮等食品,开展打击非法添加罂粟等非食用物质食品安全专项行动,对火锅店、水煮店等餐饮服务单位的食品原料、调味料和汤底等进行了监督抽查和快速检测。

执法人员分成2个检查组,重点查验餐饮经营者食品原料、调味料等进货是否正规,是否索取进货商证照、进货票据、合格证明等,是否添加禁用物质或非法添加物及其它无标识物质,食材是否过期变质,食物是否煮熟烧透等,督促其落实食品安全主体责任。

同时,执法人员在现场开展食品安全快速检测,对餐饮单位的火锅底料、汤底等开展罂粟壳等食品安全快速检测,共检测20批次,合格20批次。对现场发现的问题,已要求经营者立即整改到位,并督促餐饮单位按照疫情防控要求,落实疫情防控和食品安全主体责任。

虽世间唯美食与爱不能辜负,但也要吃得健康吃得放心!

市场监管部门将继续守护你舌尖上的安全!

以上转载中国食品网(标注来源:南昌市市场监管局)

以上是网络信息转载,信息真实性自行斟酌。

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