对于中国人而言，饺子应该是最爱的美食之一了，一年到头，几乎每一个节气里都可以吃饺子，饺子几乎就是团圆美好的代名词，由于现代生活经济水平的提高以及对方便速食品的接受度，在好吃方便的基础上，人们对速冻食品的接受度越来越高。受到疫情的影响，速冻食品获得了令人惊讶却又意料之中的高速增长。饺子这一个“明星赛道”，向来是红火的，在激烈的竞争中，掀起了一阵全新的“腥风血雨”——老牌的速冻品牌巨头寻找突破，新晋的网红品牌们高调入驻，亦或是线下餐饮品牌跨界尝试……

小年刚刚过去，当大家还沉浸在团圆的喜悦中时，又一水饺品牌伴着这份团圆的喜悦悄悄地走进了大众的视野，一不小心“火了”。这一新晋的让人兴奋的水饺品牌一夜之间在微博上掀起狂热的讨论关注量，关注度高达1.1个亿，瞬间火了一个青岛“小歌”。

根据资料搜索，这一引发热议的青岛“小歌”如它登上热搜的话题一样确实“不好惹”，品牌发源地来自青岛，与知名的鱼水饺品牌【船歌鱼水饺】同根同源，作为新晋品牌——【饺小歌】能够引发高关注度在偶然中存在着必然性，作为鱼水饺品牌的创始公司，饺小歌同样深耕鱼水饺，在产品品质上是精雕细琢。

除此之外，【饺小歌】不仅在微博上引发了热议，同样在其他自媒体平台受到了一波波高度关注，小红书上搜索#鱼水饺#这一关键字，超百位消费者对【饺小歌】进行了打卡推荐，其各种各样的花式吃法，更是打破了饺子的常规吃法。还有多位明星打卡【饺小歌】为此产品带来更高的关注度和热议.....如知名演员林依轮、知名主持人李艾、李响、朱丹等。

在新一轮的“饺子”争夺战中，饺小歌无疑是有利的竞争者之一，鱼水饺这单一品类也越来越受到广大消费者的认可，以用户为基础的产品差异化战略，【饺小歌】深耕鱼水饺这一品类，主打年轻消费者市场，着力于打造“年轻人都在吃的鱼水饺”，以花式吃法为切入点，触动消费者。品销结合的电商直播策略，明星+达人的方法快速获得用户反馈，借助新渠道迅速崛起。

一个品牌的打造，从用户认知的培育，到标准化流程的建立，均需要多年的实践，但爆发点一旦来到，可以产生惊人的能量。【饺小歌】的第一步营销都紧跟时代与潮流的脚步，成功引发“出圈效应”，这种深入年轻人社交语境的敏锐和灵活，是【饺小歌】作为一个“年轻人都在吃的鱼水饺”的长期主义。

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