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达拉特旗安达市场监督管理所对辖区小饭桌进行食品安全检查
2024-06-05 17:22    5083    中华厨具网

为切实做好小饭桌食品安全工作,落实好常态化疫情防控措施,确保广大学生就餐安全,达拉特旗安达市场监管所提前谋划,周密部署,深入开展了辖区小饭桌食品安全专项整治工作。

一是加强食堂从业人员、送货人员管理,认真落实疫情防控期间各项要求,建立健全疫情防控期间小饭桌食堂食品安全管理体系。

二是对经营主体原材料进货查验及索票索证、从业人员岗前培训、设施设备清洗、消毒、食品留样等落实情况等进行全面检查。要求主办方建立健全类产品全程追溯机制。

三是做好进货查验与记录工作。强化从业人员食品安全及疫情防控意识,对食品加工区、就餐区进行严格划分,对食品加工制作设施设备、餐具进行彻底清洗消毒。

四是保持就餐场所通风和定期消毒,严格落实各项记录制度,并在食堂内悬挂文明餐桌宣传牌、提示牌,杜绝餐饮浪费,倡导勤俭节约、文明用餐理念。

截止目前共出动执法人员40人次,出动车辆12台次,检查小饭桌13家,此项工作还在进行中,我所将继续加大对托幼食品安全的监管力度,及时消除食品安全隐患,切实为饮食安全保驾护航,真正让广大学生吃的放心、学的安心。(乔瑞琴)

来源:中国食品网

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