烹饪怪味胡豆所用的厨房设备有:单头大锅灶、蒸饭柜、烤鸡炉、万能蒸烤箱、包子机、单眼水池、洗碗机、单层工作台、保温售饭台、六门冰箱、绞肉机、排烟管道、高压花洒龙头、切片刀、剪刀、蒸笼。
美食美味的怪味胡豆做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过91位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐怪味胡豆、怪味胡豆、凉拌胡豆,姜味胡萝卜司康。
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以下是91位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的怪味胡豆做法
材料
主料:干胡豆200克
做法
1、干胡豆放入盆中,加精盐、五香粉,并加入足量的水,泡制一个晚上(约10个小时)后取出,晾干水分,放入微波炉中,烤至蚕豆酥脆时取出。
2、炒锅置于火上,放入20克油,下入白糖炒至溶化。
3、锅内冒小泡时,加入醋、甜面酱、芝麻酱。
4、继续炒至冒大泡时,投入辣椒面、胡豆、花椒面,颠锅翻转均匀。
5、端离火口,用筷子不停地搅拌翻动,至蚕豆粘裹均匀、凝固时装盘即可。
怪味胡豆做法已被71人烹饪过!
第二种:美食美味的怪味胡豆做法
材料
主料:干胡豆200克
做法
1、干胡豆放入盆中,加精盐、五香粉,并加入足量的水,泡制一个晚上(约10个小时)后取出,晾干水分,放入微波炉中,烤至蚕豆酥脆时取出。
2、炒锅置于火上,放入20克油,下入白糖炒至溶化。
3、锅内冒小泡时,加入醋、甜面酱、芝麻酱。
4、继续炒至冒大泡时,投入辣椒面、胡豆、花椒面,颠锅翻转均匀。
5、端离火口,用筷子不停地搅拌翻动,至蚕豆粘裹均匀、凝固时装盘即可。
怪味胡豆做法已被41人烹饪过!
第三种:美食美味的凉拌胡豆做法
材料
胡豆750克,蒜5瓣,香菜50克,生抽酱油1汤匙,辣椒油1汤匙,糖1茶匙,花椒油1/2汤匙,味精少许,盐
做法
1.烧一锅开水,加少许盐,将胡豆放入煮熟,捞出。
2.将蒜捣成蒜泥,香菜切碎,将所有调味料调好和胡豆趁热一起搅拌均匀。
3.拌好后可以直接吃,或这等冷却了再吃。
凉拌胡豆做法已被10人烹饪过!
第四种:美食美味的盐菜胡豆做法
材料
主料:嫩胡豆
做法
1、嫩胡豆洗净沥水,干盐菜切细末,蒜苗洗净切小节。
2、旺火锅内加水放入胡豆煮熟捞出沥水。
3、上火锅内烧热加油盐,投放胡豆翻炒后加盐菜、蒜苗出锅即可。
盐菜胡豆做法已被80人烹饪过!
第五种:美食美味的姜味胡萝卜司康做法
材料
中筋面粉200克,砂糖42/3汤匙,酦粉(泡打粉、发酵粉)11/2茶匙,盐1/2茶匙,小苏打粉(bakingsoda)1/4茶匙,糖姜(crystallizedginger)2汤匙,冷冻奶油(牛油)6汤匙,切成小块,大胡萝卜1个,削皮切块,低脂白脱牛奶(酪乳)120毫升
做法
1.烤箱预热至205摄氏度。烤盘上薄薄喷一些喷雾油(nonstick cooking spray)。
2.将面粉、4汤匙糖、酦粉、盐和小苏打粉放入食物处理机,按pulse(暂动)键搅打、拌匀。接着加入糖姜,打碎后加奶油,再将混合物搅打成浓稠的面糊状,倒入碗中。
3.食物处理机中放入胡萝卜,打碎后加入面糊。轻轻拌入(fold in)白脱牛奶,搅拌成湿润均匀的面团(切忌搅拌过度)。
4.将面团放到撒了面粉的面板上,揉至面团黏合在一起即可。轻轻拍成2.5厘米厚的长面团,撒上剩余的2/3汤匙糖。
姜味胡萝卜司康做法已被49人烹饪过!
小编整理943位网友投稿材料与怪味胡豆相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:怪味鸡块
第二种:怪味小尖椒
第三种:怪味牛腱
第四种:怪味鸡
第五种:怪味鸡
第六种:怪味鲜鱿鱼
第七种:怪味凉面
第八种:怪味凉面
第九种:怪味淋酱
第十种:怪味酱
小编结合91位厨师推荐再从342网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
西红柿鸡蛋揪片、青椒豆干---自动烹饪锅版食谱、手撕鸡、手撕鸡、蒜茄子
油辣醉黄瓜、香浓奶冻、脆皮土豆球、亚叁叻沙
香菇鸡、蒸海蛋、无奶油懒人版冰激凌。
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