近日，山西省农业农村厅发布2021年农业生产主推品种，优质中强筋小麦品种济麦23入选。

济麦23由山东省农科院作物所与中国农科院作科所合作选育，是黄淮麦区第一个利用分子标记辅助技术育成的中强筋小麦新品种，2016年通过山东省审定，2017和2018年分别通过山西和河北省引种备案。

济麦23品质较济麦22大幅度提升，籽粒蛋白质含量15%、湿面筋含量35%左右、稳定时间10分钟左右（济麦22为2～3分钟）、籽粒商品性好，加工品质优良，非常适合制作馒头、面条、饺子等面食。济麦23在山东省高肥区试中平均亩产608.74公斤/亩，较济麦22增产4.83%，其根系发达，水肥利用效率高，特别适宜黄淮麦区的中高肥水地块种植，2019和2020年分别在烟台招远、龙口经专家实打亩产821.49公斤和831.64公斤，创中强筋小麦高产典型。

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