3月15日晚，江西电视台都市频道《都市现场》3.15特别报道节目曝光了南昌经开区“盛香亭”餐饮店食品安全问题，作为“网红”小吃被曝光，该报道迅速引起了广大消费者的关注。对此，南昌市市场监管局高度重视，在当晚立即派出执法人员前往调查处理，并举一反三，在全市范围内开展“盛香亭”餐饮连锁店食品安全检查。

迅速反应 现场核实

节目播出后，属地经开区市场监管局下罗分局第一时间赶赴涉事“盛香亭”餐饮店，针对节目中曝光的餐饮卫生问题开展调查。市局四级调研员李年生抵达现场指挥调度。

立即调查 采取措施

执法人员从证照资质、环境卫生、食材进货、食品加工制作、从业人员健康管理等方面进行了检查，并对经营者及工作人员分别进行了询问调查。经查，该店存在销售的熟食未张贴标签标识显示制作日期、餐厨废弃物处理未记录、个别食品原料开封后未按要求冷藏存放等问题。目前该小吃店已自行停业整顿。执法人员还将依法就食品原料来源、食品保质期、卤料包等开展深入调查和进一步处理。

举一反三 全市排查

在组织力量对经开区“盛香亭”小吃店开展检查的同时，南昌市市场监管部门还迅速摸清该品牌连锁店在南昌另有8家经营门店，为全面彻查该连锁品牌食品安全问题，当晚立即部署相关县区同步开展排查。

截至3月16日， 全市市场监管部门共暂时封存相关食品148.96公斤，抽检食品和食品原料10批次。

下一步，市场监管部门将继续对南昌“盛香亭”餐饮连锁店开展后续调查处理，对检查中发现的问题依法严肃查处，坚决整改到位，并做好跟踪复查。同时，将举一反三，组织对热鲜卤制品餐饮店食品安全的监督检查，不断筑牢食品安全底线。

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