烹饪x0酱香豆腐所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸汽发生器、电磁炉、可倾式炒锅、馒头机、三眼水池、洗碗机、单层工作台、保温餐车、冷饮机、去皮机、新风系统、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、开瓶器、擀面杖。
美食美味的x0酱香豆腐做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过43位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐x0酱香豆腐、x0酱香豆腐、x0酱香鲤鱼,x0酱豆腐。
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以下是43位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的x0酱香豆腐做法
材料
嫩豆腐两块,瘦肉(梅条肉)150克,葱2棵,拌饭酱,酱油,油,盐,生粉
做法
1.瘦肉切小丁后粗略剁一下(不用剁成肉泥),放少许油、盐、酱油、生粉拌匀;葱切成葱花,豆腐切成1cm左右方块
2.豆腐放进冷水锅中,加1小勺盐慢火煮开后捞出;(用盐水煮一下豆腐,可以去除豆腥味,同时等会煮的时候没那么容易煮烂)
3.烧热油锅,放进肉末大火煸炒
4.肉末变色后盛出
5.加入大约2汤匙(喝汤的瓷汤匙)的拌饭酱,煸香
6.加入豆腐,轻轻翻炒几下
7.加入肉末,并进入2汤匙的水,煮开
8.淋入适量酱油,翻拌均匀(翻拌是不要太大力,否则豆腐会很容易碎掉的,直接晃动几下锅子也可以了)
9.撒入葱花
10.翻拌均匀即可
x0酱香豆腐做法已被23人烹饪过!
第二种:美食美味的x0酱香豆腐做法
材料
嫩豆腐两块,瘦肉(梅条肉)150克,葱2棵,拌饭酱,酱油,油,盐,生粉
做法
1.瘦肉切小丁后粗略剁一下(不用剁成肉泥),放少许油、盐、酱油、生粉拌匀;葱切成葱花,豆腐切成1cm左右方块
2.豆腐放进冷水锅中,加1小勺盐慢火煮开后捞出;(用盐水煮一下豆腐,可以去除豆腥味,同时等会煮的时候没那么容易煮烂)
3.烧热油锅,放进肉末大火煸炒
4.肉末变色后盛出
5.加入大约2汤匙(喝汤的瓷汤匙)的拌饭酱,煸香
6.加入豆腐,轻轻翻炒几下
7.加入肉末,并进入2汤匙的水,煮开
8.淋入适量酱油,翻拌均匀(翻拌是不要太大力,否则豆腐会很容易碎掉的,直接晃动几下锅子也可以了)
9.撒入葱花
10.翻拌均匀即可
x0酱香豆腐做法已被72人烹饪过!
第三种:美食美味的x0酱香鲤鱼做法
材料
鲈鱼1条,生姜一大块,葱2棵,酒,大喜大鲜味汁,橄榄油,小红椒,
做法
1.鲈鱼去内脏、鱼鳃,清洗干净
2.生姜一半切片一半切丝,红椒切斜片,葱一半切段一半切丝,鲈鱼两面划上花刀
3.在鱼身两面抹上少量酒去腥,不用太多
4.在鱼身的花刀口放上姜片,上面铺上葱段和姜丝,碟子上铺葱段,鱼放在葱段上面
5.锅里烧开一锅水,放进鲈鱼
6.大火蒸5分钟,关火后虚蒸2分钟,出锅
7.把鱼身上和碟子上的姜葱夹掉,倒掉碟子里的汤汁
8.在鱼身上面铺上葱丝和红椒
9.另起一小锅,倒入1大勺子的橄榄油,烧热
10.倒入大喜大鲜味汁,小火烧开
11.趁热把煮滚的热油鲜味汁淋在鱼身上
12.趁热吃,冷了就不好吃啦
x0酱香鲤鱼做法已被52人烹饪过!
第四种:美食美味的x0酱烧豆腐做法
材料
嫩豆腐1块,蟹味菇1包,xo酱2大勺,盐
做法
1.蟹味菇洗净,剪去根部,入开水过焯水一分钟捞出沥干,豆腐切小块
2.锅中放少量油,烧热后把豆腐块倒入,稍微煎一下
3.倒入焯水过的蟹味菇,翻转
4.加两大勺xo酱
5.加入一点点的盐,把锅中的豆腐和菌菇推匀,加一丁点水,煮2分钟,ok
x0酱烧豆腐做法已被32人烹饪过!
第五种:美食美味的x0酱豆腐做法
材料
板豆腐一块,猪肉末小半碗,蒜茸一匙,姜茸半匙,葱花一匙,红泡椒8个切碎,水淀粉,生抽1.5汤匙,老抽1汤匙,白糖1汤匙,香醋0.5汤匙,郫县豆瓣酱0.5汤匙,鸡精少量
做法
1.烧热锅,放油,油热后放肉末小火煸炒至出油
2.放姜茸、蒜茸、少许葱花和切碎的泡椒中大火煸炒至出香味
3.锅中加半茶杯清水,煮开
4.加调味汁和切块的豆腐
x0酱豆腐做法已被91人烹饪过!
小编整理694位网友投稿材料与x0酱香豆腐相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:新派x0酱爆鱿鱼
第二种:x0酱爆鲈鱼
第三种:x0酱烧鲤鱼
第四种:x0酱油猪肚
第五种:x0酱烧凤瓜
第六种:x0酱烧鸡翅
第七种:酱香豆腐
第八种:酱香豆腐
第九种:栗子x0红烧肉
第十种:x0油面筋烧肉
小编结合43位厨师推荐再从673网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
蛋汁蒸酿豆腐、diy韩国泡菜锅、爽脆黄瓜、鸡蛋玉米羹、迷迭香六月黄
金瓜糕、老妈蹄花、酸辣鸭肠、南洋风味之香兰椰汁黑糖发糕(原创)
蒜蓉辣椒酱、草莓豆腐奶、好吃的土豆糖醋土豆。
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