进入3月，厦门市翔安区的胡萝卜又迎来了采收旺季。

翔安是我国冬春季保鲜胡萝卜的主产区之一，当地的胡萝卜由于品相佳、口感好，不仅畅销国内市场，还出口约20个国家。近日，厦门日报记者走进翔安的田间地头，探访今年胡萝卜的收成和销量情况。

种植期遇上好天气，产量高品质好。记者来到翔安区下许社区，放眼望去，一片片胡萝卜田翠绿欲滴。其中的一处田地里，数名工人正忙着采收胡萝卜。他们的动作敏捷而有力，一手抓住叶子，使劲将胡萝卜从土里拔出来，一手拿着镰刀，“咔嚓”一声将叶子割断，一个个胡萝卜便整齐地落在了田埂上。

在农田上忙碌的除了工人之外，还有胡萝卜采购商。蔡志龙是厦门呈林开发有限公司的负责人，当天一大早，他便来到农田现场查看胡萝卜的采收情况。蔡志龙说，他的公司有400多亩的胡萝卜种植基地，因为销量好，每年他还要再跟农户收购300多亩的胡萝卜，年销售胡萝卜五六千吨。

“今年是胡萝卜的丰收之年，不仅产量高，而且品质好。“蔡志龙说，这批胡萝卜是去年10月份种下的，采收季从一月份持续到五月初，其中三月份是采收旺季。自去年种下胡萝卜之后，天公作美，很少有大雨，气温适宜，有利于控水控肥，让今年产的胡萝卜品质极佳。

大力开拓国内市场，内销约占七成。胡萝卜采收后送往市场前，还要经过初加工这道程序。这个季节，当地的胡萝卜加工车间内同样是一片繁忙的工作景象。清洗、分拣、称重、装袋……工人们与机械设备默契配合，清洗过后的胡萝卜根据个头大小分拣装入不同的包装袋或包装箱。

蔡志龙介绍，往年他们采收和收购的胡萝卜主要出口国外市场，受疫情影响，今年的胡萝卜主要销往国内市场。主要销售渠道虽然发生了变化，但因为产品有优势，所以今年的销售行情依然不错。

翔安区蔬菜协会秘书长吴有地介绍，今年翔安区胡萝卜种植面积将近3.5万亩，产量约30万吨。往年翔安胡萝卜出口跟内销的比例大概4比6，出口的国家将近20个。当前面临部分出口业务受阻的难题，翔安区蔬菜协会积极协调各相关职能部门，提前发布信息指导与风险预警，调动胡萝卜生产企业采取应对措施，在种植技术、市场供应、品牌建设、管理体系建设与认证等方面进行调整，在尽可能保住出口的情况下，又大力开拓国内市场，让胡萝卜销售更加顺畅，目前出口跟内销的比例大概是3比7。

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