近日，深交所上市委发布公告，江苏益客食品集团股份有限公司（以下简称“益客食品”）将于3月25日首发上会。据公开资料显示，益客食品主要从事禽类屠宰及加工、饲料生产及销售、商品代禽苗孵化及销售，以及熟食及调理品的生产与销售。

从主要经营模式来看，益客食品将其主营业务分为禽类屠宰及加工、饲料生产及销售、商品代禽苗孵化及销售，以及熟食及调理品的生产与销售等四大业务板块，这样的话，在运营管理上，一方面，各个板块之间相互独立，皆具备独立对外经营的能力；另一方面，由于同属肉禽行业产业链，各业务板块之间存在一定程度的上下游联动关系。通过良好地管理产业链上下游联动关系，公司可获得较高的协同效益。

根据国家统计局的数据显示，禽肉产量占肉类总产量比例由2014年的20.50%上升到2019年的 29.27%，近六年呈现逐年上升的态势。而近年来随着全球经济的快速发展、民众生活条件的日益改善以及生产制造技术的不断扩散，食品生产规模持续扩大，表现出蓬勃的发展势头，禽肉消费量增长的市场空间巨大。

在这样的行业发展环境下，益客食品认识到农业种质资源是保障国家粮食安全与重要农产品(6.11 +0.16%,诊股)供给的战略性资源，是农业科技原始创新与现代种业发展的物质基础。长期以来，肉禽种质资源受控于国外技术，已成为制约中国肉禽产业进一步发展的瓶颈。所以近年来，益客食品与扬州大学开展优质肉鸭良种选育战略合作，重点研究小体型优质肉鸭配套系，运用分子生物学技术，评价种质资源特性，解析经济性状遗传机制；通过杂交育种，推出营养丰富、风味独特、产品安全的肉鸭配套系。与此同时，该配套系正在申请国家新品种审定，将填补中国优质肉鸭种质资源的空白。

在生产板块方面，益客食品还涉及诸多方面的技术开发及应用。在屠宰业务中，公司通过药残检测技术、生产自动化技术、rfid 传感技术等的研发投入，持续改善该板块所涉及的采购、生产、仓储等环节的精细化、自动化、智能化水平；在养殖业务中，通过集成养殖技术、机械制造技术，不断探索肉鸭的立体养殖和智能养殖，提升养殖效率和土地的利用效率，有效扩大产能；在饲料业务中，开展生物发酵、动物营养学等方向的研究和对比试验，通过不断累积肉鸭生长动态营养模型及原料数据库，建立健全无抗养殖、环境友好养殖、节能增效养殖、肉质改善等技术体系，并申请了“防治鸭肠炎的饲料添加剂及其制备方法和应用”等相关专利；在调熟类业务中，通过对烹饪方式、口味搭配、包装设计的持续研发，陆续推出藤椒系列、烟熏系列等市场热点产品。

据其招股书显示，截至2020年8月31日，益客食品已拥有有效专利72项，其中8项为发明专利，60项为实用新型专利，4项为外观设计专利。2017至2019年期间，公司陆续获得江苏省农业技术推广奖一等奖、山东省农业科学院科学技术进步奖一等奖、第二届山东省科技工作者创新大赛一等奖、山东省科学技术奖二等奖、全国农牧渔业丰收奖一等奖等诸多奖项。

作为中国大型禽类食品龙头企业，益客食品近年来顺应国家农业和科技发展战略，致力于产业关键技术研发及应用、产业技术集成化、劳动过程自动化、生产经营信息化、决策分析智能化，旨在打造新型产业生态，提升产业综合效益和竞争力。相信在不久的将来，益客食品的发展道路也会随着国内禽肉销量的不断增长变得愈发平坦通畅。

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