iso9001质量管理体系认证的通过，进一步地印证了宛禾香食品在米线生产与加工方面的专业性、规范性和有效性接轨国际管理体系，进而将促进整个米线行业的发展体系更加科学化、国际化、现代化。

日前，南阳宛禾香食品有限公司通过了国家认证认可监督管理委员会（cnca）的iso9001质量管理体系认证，认证范围为：资质范围内方便米线和米粉制品（干米线、风味米线）的生产。

质量管理体系运行有效，生产加工标准规范合理

2021年4月25日至4月27日，宛禾香食品经过为期3天的现场审核，通过了国家认监委评审组针对iso9001质量管理体系的验厂审核工作。

据了解，验厂审核工作主要分二个阶段进行。

第一阶段为期一天，主要针对宛禾香食品的米线生产资质及证件、各部门内部的体系管理制度文件、工厂的生产加工环境进行审查。评审组通过查阅记录、抽查资料、与各部门领导层及相关人员交流询问等方式，全面了解宛禾香食品的管理体系运行情况。

第二阶段为期两天，主要对宛禾香食品的米线生产加工现场进行质量审核工作。评审组对宛禾香食品的纯米干米线、风味五谷干米线及方便米线等相关产品的生产加工过程进行现场抽样检查，并对产品的研发检验记录、原料辅料采购记录、销售及售后服务记录等进行审验与记录。

评审组认为，宛禾香食品的生产加工环境符合食品质量安全要求，工厂及生产车间制定的相关质量检测目标严谨适宜，工作制度、流程及标准与质量管理体系紧密融合，体系运行科学规范，符合iso9001质量管理体系的认证条件。

据悉，在近些年的发展中，宛禾香食品严格按照iso9001质量管理体系标准的相关要求开展工作：依据员工在日常中遇到的实际问题短板，定期通过组织培训、学习研讨等形式规范生产流程，改善加工效率，不断加强全员质量意识提升建设，全面提高整体的生产加工水平；且充分发挥各部门的组织能动性，通过规章制定、材料编写等方式层层落实，确保各项工作有章可循、有据可依；并实施常态化的食品安全隐患排查制度，对自查出的问题进行公示，制定纠正与预防措施，责任到岗到人，确保质量管理体系顺畅有效执行。

通过一系列质量管理工作的开展，进一步明确了宛禾香食品“生产品质好米线”的总体目标，确定了在生产加工过程中的各项执行标准、管理职能和工作职责，质量管理体系得到健全和完善，生产加工水平显著提高，在米线生产与加工方面探索出一条更加专业、规范、有效、接轨国际的质量管理体系，这将进而带动整个米线行业的发展更加科学化、国际化、现代化。

好的产品必须从源头把控，纯粹与简单是生产的主要法门

“本次宛禾香食品iso9001质量管理体系认证的通过，是对公司各项生产管理工作规范化、标准化的全面检测，也是对宛禾香全体员工及合作伙伴的一种支持与肯定，是公司持续稳定健康发展的重要保证！”宛禾香食品负责人范祥告诉记者，“产品只有用心打磨，才能真正意义的有底气去面对消费者。只有不断提高产品质量，增强全员质量意识，才能保证产品的质量安全，保证将品质的好米线送到千家万户。”

据悉，宛禾香食品有限公司成立于2019年，主要以纯米干米线、风味干米线、方便米线的生产与加工为主营产业，并承接开展餐饮米线定制、oem代工生产等业务。宛禾香食品工厂共设有4条自动化米线生产线，拥有米线加工设备20余台，日产量达到10吨，年产量可达3000吨。

在范祥看来，“匠心”是生产好米线的关键因素与先决条件，好的产品必须从源头把控，宛禾香食品从原料采购到出厂各个环节始终坚持“生产成本为产品质量让步、管理制度为产品质量让步、企业发展为产品质量让步”的质量管理原则，把好产品的每一步质量关。生产部主任郭俊嵩告诉记者，“宛禾香”生产的纯米干米线只用“纯米加纯水”，即只采用鱼米之乡洞庭湖区的优质桂朝大米、南水北调渠首地的黄金水源制作而成，纯粹和简单，是宛禾香米线最重要的特点之一。

对产品的匠心坚守，以及一系列行之有效的质量管理举措，强化了全员质量意识，提升了整体质量管理水平，过硬的产品质量更赢得了客户信任。目前，宛禾香食品与小眼米线、宛禾米线、品忆香、喜拱门等多家米线品牌建立合作关系，并与安徽、江苏、浙江、上海、山东等10多个省市区内的近百位商家建立米线供应关系，是河南南阳区域内规模较大的米线加工生产基地。

民以食为天、食以安为先，食品是人类赖以生存和发展的基础，食品质量安全问题更是关系到国计民生的重大问题。

食品安全的维护，需要各方力量一起努力：相关食品质量法律法规的健全，各大企业责任生产意识的提高，质量管理体系的有效运行，消费者对食品质量的监督……种种举措的实施与确定，一定能给广大消费者一个安全、无忧的食品购买环境,确保广大消费者“舌尖上的安全”！

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