烹饪腊八蒜香牛蛙所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式汤锅、蒸包炉、单眼水池、洗碗机、双层工作台、自助餐保温台、四门冰箱、豆腐机、风机控制箱 、净水器（净水处理设备）、斩切刀、剪刀、蒸笼。
美食美味的腊八蒜香牛蛙做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过94位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐腊八蒜香牛蛙、腊八蒜香牛蛙、腊八蒜香蛏子，腊八蒜香荷兰豆。
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以下是94位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的腊八蒜香牛蛙做法
材料
牛蛙两只（毛重约500g），洋葱半个，香菜一小把，小红辣椒，杭椒，大蒜，姜，葱，麻椒（或者花椒）
做法
1.牛蛙让摊主清理干净，洗净切小块。洋葱切小块，香菜切段
2.小红辣椒和杭椒切成圈，大蒜和姜去皮切成小块、葱洗净切段
3.锅子烧热后，放油，小火爆香麻椒后捞出扔掉
4.倒入青红椒圈、大蒜和姜，转中火煸香
5.倒入洋葱丁，反复煸炒出香味
6.倒入牛蛙，反复煸炒两分钟
7.加入一汤匙料酒
8.加入一汤匙半老抽、蚕豆大小体积的白糖和一点点盐，翻炒均匀
9.盖上盖子，转小火焖5分钟。（我这里用的珐琅锅，锁水功能好，所以不需要加水。如果用普通锅子，这步要稍微加点水焖）
10.打开盖子，撒入香菜，炒匀出锅
腊八蒜香牛蛙做法已被63人烹饪过！
第二种：美食美味的腊八蒜香牛蛙做法
材料
牛蛙两只（毛重约500g），洋葱半个，香菜一小把，小红辣椒，杭椒，大蒜，姜，葱，麻椒（或者花椒）
做法
1.牛蛙让摊主清理干净，洗净切小块。洋葱切小块，香菜切段
2.小红辣椒和杭椒切成圈，大蒜和姜去皮切成小块、葱洗净切段
3.锅子烧热后，放油，小火爆香麻椒后捞出扔掉
4.倒入青红椒圈、大蒜和姜，转中火煸香
5.倒入洋葱丁，反复煸炒出香味
6.倒入牛蛙，反复煸炒两分钟
7.加入一汤匙料酒
8.加入一汤匙半老抽、蚕豆大小体积的白糖和一点点盐，翻炒均匀
9.盖上盖子，转小火焖5分钟。（我这里用的珐琅锅，锁水功能好，所以不需要加水。如果用普通锅子，这步要稍微加点水焖）
10.打开盖子，撒入香菜，炒匀出锅
腊八蒜香牛蛙做法已被43人烹饪过！
第三种：美食美味的腊八蒜香蛏子做法
材料
蛏子，大蒜，料酒，鸡精，盐，水淀粉
做法
1.蛏子一斤左右，买来放在淡盐水里，滴几滴食用油，养半天，让它吐净沙泥.
2.然后洗干净，平铺在盘子里，撒点料酒，上锅蒸7分钟，取出晾凉后，去掉半边壳，同时去掉边上的肠.
3.取一个干净的盘子，把处理好的蛏子平铺在上面，
4.大蒜制成蒜泥，撒在蛏子上.锅烧热，放少许水，烧开后放两汤匙料酒，少许鸡精，盐，开后倒入薄的水淀粉，迅速搅拌开，煮滚后离火，浇在蛏子上，上桌
腊八蒜香蛏子做法已被92人烹饪过！
第四种：美食美味的腊八蒜香排骨做法
材料
大排(选有肥有瘦的那种)，生抽，白糖，干淀粉，姜片，葱段
做法
1.准备两个碟子，一个里面放干淀粉，一个放生抽和白糖搅拌均匀备用
2.大排两面用刀背细细的剁过
3.剁好的大排，先在生抽白糖的碟子里两面都沾下，抖掉多余汁水，然后在放干淀粉的碟子里沾下，抖掉多余的淀粉.全部处理好后放冰箱冷藏腌制一小时
4.锅里放少量油，把腌制好的大排一块块放下去两面煎至变色
5.全部大排煎好后，烹入少量料酒，放一勺老抽，一勺白糖，少许姜片和葱段，放没过大排的水，先大火煮至开，然后中小火煮至汤汁收干，大排酥烂就可以出锅了
腊八蒜香排骨做法已被72人烹饪过！
第五种：美食美味的腊八蒜香荷兰豆做法
材料
荷兰豆，腊肉，盐，色拉油，大蒜，橄榄油，鸡精
做法
1.熟的腊肉切成片备用
2.荷兰豆洗净，用手撕去两边的老筋。锅里放水，加一小勺盐和几滴色拉油，煮开后，把荷兰豆放入汆烫会儿，捞出沥干水分备用
3.大蒜两粒切蒜末
4.锅烧热，倒入橄榄油，煸炒出香味
腊八蒜香荷兰豆做法已被41人烹饪过！
小编整理515位网友投稿材料与腊八蒜香牛蛙相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：腊八蒜烧带鱼
第二种：翡翠碧玉腊八蒜
第三种：美味腊八蒜如何制作。
第四种：腊八蒜
第五种：腊八蒜炒藕片
第六种：珍选捞汁腊八蒜
第七种：腊八蒜烧鸡翅
第八种：腊八蒜烧豆角
第九种：腊八蒜烧杏鲍菇
第十种：腊八蒜烧鱼头
小编结合94位厨师推荐再从364网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
空心芝麻球、木瓜银耳羮、吃猪蹄美容美发、diy猪蹄春笋、diy蒜蓉西葫芦
diy土豆牛腩、台湾北部粽子、枧水粽食谱、优格冷糕
生菜彩包、冰糖雪耳、胃皖痛。
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