广大师生及家长：

为确保2021年中高考期间广大师生和家长的饮食安全和身体健康，铁岭市市场监督管理局开展了“两考”食品安全保障专项行动，采取驻点监督和重点巡查两种形式，集中规范考点和考点周边餐饮单位食品安全工作。现就中高考期间食品安全注意事项温馨提示如下：

1、考生尽量在学校食堂就餐，外出就餐应到《营业执照》、《食品经营许可证》等证件齐全，卫生条件良好的餐厅就餐，餐后索要发票或收据。不要在路边露天无证摊点就餐，谨慎选择网络订餐外卖食品，有条件的考生最好到家就餐或家长自制送餐。考生购买食品应选择标识清楚、包装完整、感官正常且在保质期内的食品。

2、家庭制作食品的，制作前应确认食材新鲜、无变质，洗净，烹制时应烧熟煮透，生熟分开，以热菜热食为佳，不宜食凉菜，送餐家长要注意制作好的食物到食用时间间隔不得超过2个小时，不食用隔夜饭和生食水产品，谨慎食用容易导致身体不适和食物中毒的高风险食品，如未烧熟煮透的豆角、青皮红肉的鱼、腌制的咸鱼、鲜黄花菜、凉拌菜等。

3、考生要根据个人体质条件科学饮食、注重营养搭配，饭前洗手，多食用清淡营养的食品，少食油腻和生、冷食品，不喝生水和散装冷饮，切忌暴饮暴食，不宜食平时未吃过的食品，食用时令瓜果前要充分浸泡、洗净，最好去皮后再食用。

4、考生家长不要盲目给考生增加各种保健食品等补品和偏方，孩子从来没有吃过的食物容易引起食物过敏反应、甚至发生食物中毒，所以，在考试期间最好不要突然添加其他食品或保健食品，以免引起意外事件，影响考试。

5、高考期间，铁岭市市场监督管理局将在考点及周边开展食品安全保障工作，广大师生和家长凡发现有违反《食品安全法》等法律法规的行为，应立即拨打12315向市场监管部门举报，如就餐出现不适，应尽快就医，查找原因及时救治，同时保留病例和化验报告等相关资料。

预祝广大考生身体健康、考试顺利、金榜题名。

铁岭市市场监督管理局

2021年5月10日

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