近年来，中国乳业综合水平持续提升，据《中国的奶业》白皮书显示，我国已成为世界规模第二、增量最大的乳品市场。
乳业是关系国计民生的战略性产业，乳品是城乡居民日常消费的必需品。国家“十四五”规划首次将“奶”列为需要保障供给安全的“重要农产品”，在战略层面确定了“奶”的重要地位。
5月20日，国内高端低温酸奶品牌简爱在河北省承德市丰宁满族自治县举行“简爱品牌6周年庆典暨丰宁工厂揭牌仪式”，据悉，该工厂是全球唯一一家专注于无添加剂低温乳制品生产的工厂。
（简爱酸奶丰宁工厂，是全球唯一一家专注于无添加剂低温乳制品生产的工厂）
新布局新力量 夯实核心竞争力
国家对于乳业的重视达到了前所未有的高度，简爱酸奶加码供应链建设，为中国乳业高速发展带来新力量。近年来，简爱酸奶加码供应链，致力于建设“工厂+牧场”一体化的超级供应链，为打造最高品质、最具差异化的低温乳制品提供保障。
（丰宁工厂设计日产能可达500-700吨，覆盖超过100个城市）
据悉，简爱酸奶丰宁工厂占地面积达56000平方米，现有全自动化生产线13条，设计日产能可达500-700吨，覆盖周边100多个城市。
同时在工厂周边，简爱酸奶鱼儿山牧场也已破土动工，该牧场规划奶牛存栏量12000头， 预计于2022年开始产奶，原奶日产量或达450吨。牧场建成后将会为简爱酸奶提供长足的奶源保障。
同时，简爱酸奶始终保持着严格的奶源标准，在蛋白质含量、体细胞和菌落总数三大核心指标上全面领先国标，体细胞、菌落数指标甚至超过欧盟标准，为高品质酸奶夯实原料基础。第一个“工厂+牧场”超级供应链在丰宁落地，标志着简爱酸奶在提升原奶收购的自主权的同时，还有能力构建属于自己的产业链闭环，实现“原奶-生产-终端-消费者”的全链路追溯，为消费者提供安心的乳品保障。
重工艺建数据库 迸发乳业新动力
超级供应链的背后，是简爱酸奶引领低温乳业的雄心。无论从选址、硬件设施、管理水平等方面，均属国内一流。简爱酸奶“工厂+牧场”超级供应链在生产工艺集成、产业数字化的倾力投入，也让其成为促进中国乳业高速发展的中坚力量。
（打造超级供应链，简爱酸奶迸发强劲动力）
简爱酸奶在基础建设方面从不吝啬，据统计，简爱酸奶在成立6年时间里，在设备、产线自投超过5亿元。丰宁工厂引进来自美国、法国、意大利等国家的先进生产设备，并将其集成为简爱酸奶定制化工艺系统，其中前处理采用了美国进口spx最先进的生产工艺，为锚定高端、健康市场的简爱酸奶提供工艺支持。
而在建当中的简爱牧场，将建立完整的健康信息数据库，使用国际最先进的奶牛养殖数据系统，通过对乳牛数据的采集、共享、分析，形成专门的科学饲养解决方案，对每一头奶牛的健康、运动、日粮、产奶等数据进行综合分析，针对性地提供精准的数字化解决方案，确保出产原奶质量符合简爱酸奶的严苛标准。
拓赛道新示范 打造乳业丰宁样板
作为中国无添加剂低温酸奶第一品牌，简爱酸奶在丰宁打造“工厂+牧场”超级供应链，将形成良好示范效应，带动行业发展。据了解，除丰宁外，简爱酸奶还将在华中、华东、华南打造三个“工厂+牧场”超级供应链，向世界展示属于中国乳业的力量。
目前，简爱酸奶已经获得200逾座城市、500万家庭的信赖，在乳制品竞争激烈的红海中划出自己的蓝海市场，在低温乳制品行业异军突起。未来，简爱将拓展赛道，推出巴氏鲜奶以及低温甜品。
简爱将持续深耕低温乳品领域，引领中国高端低温乳品发展的同时，也为国人的健康生活保驾护航。对于简爱而言，丰宁工厂投产仅仅是开始，其“工厂+牧场”一体化全产业链将继续落地，为中国乳业的发展赋予更多想象。
来源：中国食品网
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