为切实保障广大消费者食品安全，淮北市场局按照国家、省局统一部署，开展乳制品质量安全提升行动，进一步压实乳制品生产企业食品安全主体责任，提升乳制品质量安全水平。

5月13日，市市场局司晓飞调研员带领食品生产科，对我市唯一一家乳制品生产企业安徽曦强乳业有限公司开展乳制品质量提升行动专项检查，市食药检测中心专家、凤凰山分局相关同志一并参加。

在向企业传达了我市乳制品质量提升行动相关文件精神后，司晓飞调研员一行对企业目前生产运转与质量管理方面的相关情况与企业质量管理人员进行了交流。现场与企业签订了乳制品生产企业质量安全承诺书，企业承诺积极响应乳制品质量安全提升行动，严格贯彻落实食品安全第一责任人的义务，加强冷链储运和销售环节管控，保证乳制品质量安全。同时，将加强创新研发，积极创新产品品种，提升企业竞争力。

随后，监管人员对企业许可资质保持、采购进货查验、生产场所及设施设备、生产过程控制、仓储管理、出厂检验、人员管理等情况进行了检查，针对发现问题，与企业质量管理人员进行现场沟通指导，向企业提出整改要求。

下一步，市场监管部门将继续以企业主体责任落实为重点，督促企业定期开展食品安全自查，全力保障乳制品质量安全。

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