近日，抚州市乐安县人民法院审结了一起生产、销售不符合安全标准的食品案，王某被判处拘役五个月，缓刑一年，并处罚金人民币1000元，禁止其在缓刑考验期间从事食品生产、销售及相关活动。

2020年7月份开始，王某在乐安县鳌溪镇前坪路开了一家早餐店，售卖其自行制作的油条。在制作油条的过程中，王某未经称量仅凭经验添加“明矾”等食品添加剂。同年7月28日，抚州市市场监督管理局对王某生产的油条依法检查并取样检验，经鉴定，王某生产销售的油条中铝的残留物检验结果为342mg/kg，超出国家标准3倍。

法院审理认为，王某生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食源性疾病，其行为已构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。王某主动投案并如实供述自己的罪行，又退缴了违法所得，自愿认罪认罚，可从宽处理。遂作出以上判决。

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