2021年6月5-6日,一场关于有机、素食、瑜伽、植物基、健身运动……多元化的可持续健康生活方式盛会——chinafit健康生活大会在北京·国家会议中心隆重举行。

此次盛会,新素食植物肉携其系列美味植物肉产品现身会场,与众多健身人士、素食人士及美食达人分享植物心得与未来生活方式。现场氛围非常热烈。

作为大健康行业细分市场的一环,植物基产业迎来了全面大爆发,越来越多的餐饮巨头、食品企业争进入,不断为消费者的餐桌带来新亮点。

大会同期,chinafit第四届素食产业发展交流论坛暨植物基趋势研讨论坛,邀请近30位专家与企业家共同探讨,当今部分国民饮食结构的不合理,亚健康、慢性病状态越来越严重,疾病年轻化越来越明显.....吃什么、怎么吃?现在急需正确的引导与市场教育。

新素食植物肉coo刘晶鑫在论坛中与嘉宾分享《植物基品牌的创立、发展和规划》,介绍了新素食植物肉在一年多的时间完成了自有全产业链建设,并形成从原料—食材—应用的三级产品矩阵,同时针对客户需求打造24小时植物基美食生活圈。

新素食植物肉核心产品——整块自然纹理五花肉的美食特性、营养成分构成与此次大会主题匹配,每百克蛋白质含量与猪五花相媲美,高膳食纤维是普通蔬菜的2-4倍,这正是当下健康饮食所推崇的。

大会主讲嘉宾北京大学医学部教授、博士生导师甘业华讲到,上世纪70年代,我国居民膳食纤维平均日摄入量33克左右,后来随着全民饮食结构的不断变化一直处于下降趋势,目前日摄入量14克左右,远低于推荐日摄入量25-30g;同时,在这些年里,动物蛋白摄入量逐渐超过植物蛋白摄入量,间接导致多种慢性病的持续增长。

从行业发展来看,新素食植物肉所在的植物基产业不仅为全民大健康做出一份贡献,同时在为环保生态、可持续资源等诸方面携手更多伙伴一起发力,人人都健康,绿色大地球!

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