2020年是极具挑战性的一年，不仅仅要面对疫情突袭的考验，还要有面对内部环境的不确定性，餐饮行业都受到了不同程度的冲击。随着疫情逐步控制经济慢慢回暖，餐饮行业逐渐走入正轨。经历了这一次特殊的战役，餐饮百强企业内部两极分化持续集中，大的企业或者品牌抗风险的能力更强。

在6月8日召开的2021餐饮质量安全提升行动宣贯推广会暨餐饮百强食品安全峰会上，中国烹饪协会发布《2020餐饮业百强企业和五百强门店分析报告》显示，2020年，餐饮百强企业、五百强门店总营收均同比下降，不过两者降幅均好于行业整体水平。

《2020年度中国餐饮百强企业》被业界高度认可，它是由中国商业联合会、中国烹饪协会和中华全国商业信息中心联合主办的，为了扩大餐饮企业在国内外的影响，展示我国餐饮龙头企业及企业家的风采，树立行业品牌推广成功经验，推动餐饮业进步与发展，每年举办一次的餐业盛会。极具权威性，所以获奖企业对于促进餐饮产业升级和经济发展都百强企业都有着无可替代的作用。

以牛蛙为主题的蛙来哒，2009年创办成立，历经十余年的发展，足迹遍布全国90多个城市，全国各地的加盟店已经突破280家。从紫苏牛蛙开始发展，截止目前已经原创十二种口味牛蛙锅，牛蛙口味独特而丰富，颠覆了传统的装修风格，主打高人气“牛蛙主题餐厅” 。合理应对疫情之时的野味风波，疫情控制之后大力扶持加盟商，蛙来哒（广东）咨询管理有限公司，荣获“2020年度中国餐饮百强企业”。

疫情过后对于消费者们对于食品安全尤为重视，餐饮食品的安全是我们健康饮食的重要保障。蛙来哒经历“野味风波”之后对原材料（牛蛙）安全更为重视。为了提供给消费者健康的食材，拥有自己的供应链，投入大量精力和成本,致力于牛蛙的健康养殖和养殖环境的生态化建设,着眼于构建良性的牛蛙产业生态圈。经过多次检测才能让牛蛙出现在消费者的眼前，每一口牛蛙都是健康的保障，高营养低脂肪让众多食客心之向往。

2021年蛙来哒砥砺前行，获得《2020年度中国餐饮百强企业》殊荣，未来蛙来哒将继续努力，以健康饮食为导向，为消费者提供更优质的美食，为加盟商提供更大力度的扶持，携手再创辉煌。

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