烹饪蒜香菠菜所用的厨房设备有:双头蒸灶、蒸汽发生器、煲仔炉、铁板烧设备、烤箱醒发箱、双眼水池、碗柜、工作台冰箱、暖饭车、双门冰箱、绞肉机、油网烟罩、开水器、多用刀、开瓶器、切菜器。
美食美味的蒜香菠菜做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过66位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蒜香菠菜、蒜香菠菜卷、蒜香菠菜,蒜香菠菜。
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以下是66位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的蒜香菠菜做法
材料
菠菜,蒜,盐,鸡粉,糖,生粉(淀粉)
做法
1、菠菜洗净摘好,切大段儿。烧滚水后放入菠菜,滴一两滴油在锅中给菠菜焯水,之后将菠菜控干水分备用,
2、空的小碟内加盐、鸡粉、少许糖、生粉(淀粉)加点儿水搅匀成调料汁备用,蒜切片备用。
3、锅中烧热油后,下蒜片爆香,下菠菜快速翻炒。
4、倒入调料汁拌匀盛出即成。
蒜香菠菜做法已被46人烹饪过!
第二种:美食美味的蒜香菠菜卷做法
材料
菠菜,豆腐,大蒜,鸡蛋,面粉
做法
1、鸡蛋一个,加适量面粉和好,醒15分钟。(面团稍硬,不加水)
2、菠菜洗净过水烫透,切碎备用。(一团约拳头大小)
3、豆腐切薄片,入油锅炸至金黄色捞出,切成小丁备用。(豆腐片约5mm厚薄,长宽约5cm)
4、大蒜拍散,切粒备用。(约三瓣)
5、将菠菜、豆腐粒、蒜粒加入少许香油、盐、蘑菇精调匀成馅。
5、将醒好的面团擀成一张直径约20cm的圆形薄皮。
6、将调好的馅料均匀平铺在面片上,卷至成卷,两端上折封口。
7、锅内放少许底油,将菜卷放入锅中,小火煎至两面金黄。
8、呈出切段、装盘即可。
小诀窍
材料所注均为一份用量。
蒜香菠菜卷做法已被15人烹饪过!
第三种:美食美味的蒜香菠菜做法
材料
菠菜,花生酱,蒜,盐,鸡精,麻油
做法
1、菠菜焯好,过冷水,挤干水分摆盘。
2、花生酱稀释后加盐、鸡精、麻油淋在菠菜上。
3、蒜蓉炸香后撒在上面就ok了!
蒜香菠菜做法已被85人烹饪过!
第四种:美食美味的蒜香菠菜烧粉丝做法
材料
粉丝50克,菠菜100克,烤虾皮25克,碎肉25克,蒜头7瓣,黄酒,酱油,盐各适量。如果喜欢吃辣的,可以加点辣椒或胡椒粉。
做法
1、蒋菠菜洗净,先在开水锅内氽一下,捞起放入凉水内漂凉,沥水切断备用(先氽一下去除菠菜内的草酸,因为草酸会影响钙的吸收);
2、将蒜头剁碎,冷锅冷油下蒜头开中高火将蒜头炸一下,看油锅内冒的泡小下去就倒出沥油;
3、将粉丝在温水里泡5分钟剪断,我用的是宽粉丝所以要泡一下,如果是细粉丝就直接放入;
3、将碎肉下油锅炒至肉收缩,倒入适量开水,放入粉丝,煮至粉丝变软放入虾皮及少量黄酒,煮至汤汁收干放入菠菜,蒜头,酱油和盐拌匀炒干即可。
小诀窍
一般烧粉丝都会先泡开,但不泡开粉丝吸的就是碎肉和虾皮内的鲜味,这样烧更入味。如果碎肉改成五花肉的肉丝,这道菜看上去会更清爽。
蒜香菠菜烧粉丝做法已被44人烹饪过!
第五种:美食美味的蒜香菠菜做法
材料
菠菜,蒜,盐,鸡粉,糖,生粉(淀粉)
做法
1、菠菜洗净摘好,切大段儿。烧滚水后放入菠菜,滴一两滴油在锅中给菠菜焯水,之后将菠菜控干水分备用,
2、空的小碟内加盐、鸡粉、少许糖、生粉(淀粉)加点儿水搅匀成调料汁备用,蒜切片备用。
蒜香菠菜做法已被24人烹饪过!
小编整理416位网友投稿材料与蒜香菠菜相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:奶香菠萝饭
第二种:荷香菠萝翅
第三种:香菠麒麟牛肉
第四种:香菠精力汁
第五种:香菠咕噜肉
第六种:香菠石斑块
第七种:喷香菠萝饭
第八种:香菠牛柳面
第九种:椰香菠萝玛芬
第十种:香菠糖醋里脊
小编结合66位厨师推荐再从926网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
白煮秋葵、香橙芒果慕斯、奶油咸蛋黄炸花枝、补血冰糖红枣羹、九层糕
珍选捞汁土豆片、雪耳木瓜美容糖水、红葱蒸土鸡、青团子
酸辣土豆丝、啤酒鸭、自制美味花生酱。
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