食品安全直接关系到广大人民群众身体健康和生命安全，是人民群众最关心、最直接、最现实的利益问题。静海法院以食品安全宣传周为契机，通过相关典型案例以案释法，宣传食品安全知识，做好食品安全宣传，弘扬“崇俭尚信”食品安全理念。

食品安全

生产、销售不符合安全标准的食品罪

【基本案情】

2020年9月3日被告人户某某在其家中生产月饼、糕点，其在制作糕点（花边）过程中加入了复配膨松剂（香甜泡打粉）。同日被天津市静海区市场监督管理局当场查获，现场发现糕点（花边）二箱（5kg/箱），经检验，糕点（花边）中铝的残留量为344mg/kg，不符合gb2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定的铝残留量≤100mg/kg标准。

【法院审理】

被告人户某某生产、销售不符合安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病，其行为已构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。

【基本案情】

被告人高某在天津市静海区大邱庄镇长江道某商城底商经营小吃店，2020年7月至8月间，其在生产、制作油条过程中，违规添加香甜泡打粉（复配膨松剂）。2020年8月14日，市场监督管理部门工作人员在该小吃店抽检油条0.665kg。经检测，抽检油条中铝的残留量检测值为342mg/kg，不符合gb 2760-2014食品安全国家标准规定的铝残留量≤100mg/kg标准，属严重超标。

【法院审理】

被告人高某生产、销售不符合安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病，其行为构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。

民以食为天，食以安为先。静海法院将继续保持对危害食品安全犯罪的高压态势，严把事实关、程序关、法律关，以司法之力依法维护好人民群众“舌尖上的安全”，守护阳光下的盘中餐。

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